كيف تشرب القهوة دون ضرر للجسم ؟
أخبرتنا خبيرة التغذية ناتاليا شيغلوفا عن عدد أكواب القهوة التي يُمكن شربها يوميًا دون الإضرار بجسمك، ومن الصعب أن تجد شخصًا لا يشرب القهوة وهذا المشروب يُنشّط، ويساعد على الاستيقاظ صباحًا، ويمنح القوة، ويُخفف النعاس خلال النهار.
ما مدى ضرر أو فائدة القهوة في الواقع؟
يحتوي كوب القهوة القياسي على حوالي ٢٢٠ مل من الماء وحوالي ٨٥ ملغ من الكافيين، وإذا كنت من محبي الأمريكانو، فالحد الأقصى اليومي هو ٢-٣ أكواب.
يُشير الخبير إلى أن القهوة تُنشّط الجسم وتزيد من طاقتك، ولكن يجب أن تعلم أن الكافيين بحد ذاته ليس مصدرًا للطاقة، على عكس الجلوكوز أو الأحماض الدهنية.
في الوقت نفسه، ترفع القهوة ضغط الدم، وحموضة المعدة، وتُسبب الجفاف، وتزيد من مستويات القلق (بسبب ارتفاع مستويات الكورتيزول والأدرينالين)، وتُعيق النوم، وتُعيق امتصاص العناصر النزرة، كما أنها تُسبب الإدمان.
هل هناك حقًا أسبابٌ للتوقف عن تناول القهوة نهائيًا؟
ليس بالضرورة، حاول شرب مشروبك المفضل من ١٢ إلى ١٥ ساعة (بشرط ألا تستيقظ بعد الساعة ٨ صباحًا) في هذا الوقت، لن تُلحق زيادة الكورتيزول ضررًا بالجسم.
افصل القهوة عن الوجبات، وإلا سيُمتصّ العناصر الغذائية المفيدة فيها بشكل أسوأ، ولا ضرر من معرفة مستوى الكافيين في جسمك.
الأمر بسيط هنا يمكنك إجراء اختبار جيني، أو يمكنك تتبع سرعة ذهابك إلى الحمام بعد تناول فنجان من القهوة، وإذا كان ذلك سريعًا، فكل شيء على ما يُرام، فالكافيين لا يبقى في الجسم لفترة طويلة.
وبالطبع، اختر دائمًا قهوة عالية الجودة فقط واشربها مع الماء النظيف، ولأن القهوة ناتجة عن التحميص، أي الحرق، يُمكن اعتبارها سامة ويُساعد الماء على إزالتها بفعالية أكبر.