كيف ترتبط القهوة بخطر ارتفاع ضغط الدم ؟
يرتبط أحد أكثر المشروبات شيوعًا في العالم ارتباطًا وثيقًا بارتفاع حاد في ضغط الدم، هذا ما توصل إليه علماء بولنديون، ويُعد ارتفاع ضغط الدم مرضًا خبيثًا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ويساعد تناول الطعام الصحي على خفض ضغط الدم، ولكن في بعض الأحيان لا يكون واضحًا تمامًا ما يجب تجنبه بالضبط، ومن المحتمل جدًا أن تكون القهوة من أوائل المشروبات التي يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم التوقف عن تناولها.
وهذا أمر مؤسف للغاية بالنظر إلى أن ملايين الناس يعشقون القهوة، وقد ربطت دراسات علمية مختلفة القهوة بمختلف أنواع الفوائد الصحية، من تعزيز الذكاء إلى طول العمر.
أظهرت دراسة حديثة أن القهوة قد تؤدي إلى ارتفاع حاد في ضغط الدم. فتناول كوبين أو ثلاثة أكواب من هذا المشروب يرفع ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3-14 ملم زئبق، والانبساطي بمقدار 4-13 ملم زئبق. وإذا لم يكثر الشخص من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين، فقد تتسبب القهوة في ارتفاع أكبر في ضغط الدم.
تكمن الصعوبة في أن كل كوب من القهوة يحتوي على المكون الرئيسي، وهو الكافيين وقد أدى تناول كبار السن للقهوة يوميًا إلى ارتفاع ضغط الدم، ورغم تسجيل هذه الزيادة، إلا أنها لم تكن ذات دلالة إحصائية. كما يحتوي المشروب على مكونات مفيدة، مثل البوليفينول، المعروف بخفضه لضغط الدم على المدى الطويل.