منتجات للحماية من السرطان.. فما هي؟
وفقًا لخبيرة التغذية ناتاليا دينيسوفا، تشمل المنتجات البسيطة التي تُعزز مناعة الجسم ضد السرطان البطاطس والبصل، وتُشير إلى أن نمو الأورام السرطانية في الجسم يرتبط بتدمير الخلايا، والذي يُسهّله أكسدة غشاءها الناتج عن الإشعاع والتوتر وعوامل أخرى.
وتُساعد مضادات الأكسدة بفعالية في مكافحة هذه العملية الخطيرة لذلك، يُوصي العلماء بالمنتجات الغنية بها للوقاية من السرطان.
من مضادات الأكسدة القوية فيتامينا C وE، ويتوفر فيتامين E بكثرة في الزيوت النباتية، وخاصة زيت دوار الشمس، والمكسرات كما يوجد بكميات كبيرة في الكيوي، وثمر الورد، والكشمش الأسود، والفلفل الأحمر، بالإضافة إلى البطاطس والبصل، وقد ذكر الطبيب منتجات مفيدة، منها منتجات بسيطة وبأسعار معقولة.
الكاروتينات، وخاصةً الليكوبين، هي أيضًا مضادات أكسدة ويحصل الجسم عليها من الطماطم، وخاصةً تلك المعالجة حراريًا وقد وصفت خبيرة التغذية دينيسوفا الليكوبين بأنه من أكثر العناصر الغذائية فائدة لصحة الرجال: فبفضل تأثيره، يُقلل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
ومن المنتجات البسيطة الأخرى للوقاية من السرطان الملفوف، وتحتوي أنواع مختلفة من الملفوف على الثيولات، وهي مركبات نباتية مهمة للوقاية من الأورام الهرمونية"، أوضحت دينيسوفا .
توصي أخصائية التغذية أيضًا بتناول الفاصوليا والحبوب وبذور الكتان والسمسم، فهذه المنتجات غنية باللينجالين، الذي يحمي الخلايا من التلف. يحتوي الشاي الأخضر والتفاح والخوخ على الكاتيكين، وهي مواد تُقاوم نمو الأورام السرطانية.