ثلاثة منتجات ضرورية يجب تناولها يوميًا
يحل الدماغ البشري مشكلة اختيار الأطعمة عدة مرات يوميًا ولكن، على الرغم من تنوع الأطباق والوجبات الخفيفة المتاحة للمستهلك العادي اليوم، يعتقد العلماء أن بعضها يجب أن يبقى دائمًا في النظام الغذائي.
عادةً ما يسعى الجميع إلى تنويع الطعام، وأظهرت دراسة أجراها باحثون في جامعة كورنيل (الولايات المتحدة الأمريكية) أن الشخص يتخذ، في المتوسط، قرارات تتعلق بالطعام والشراب أكثر من 200 مرة يوميًا، مختارًا ماذا وأين ومتى وكمية ما يشتريه ويأكله ويشربه.
ولكن، على الرغم من أن خبراء التغذية أنفسهم ينصحون بتناول نظام غذائي متنوع، إلا أن العلماء الأميركيين أكدوا على ضرورة إدراج بعض الأطعمة في النظام الغذائي اليومي، مهما بدت مملة.
على وجه الخصوص، وصفوا عصيدة الشوفان (المصنوعة من الحبوب، وليس رقائق الشوفان) بأنها مناسبة للاستهلاك المنتظم، وأشار الخبراء إلى أنها خيار مثالي ليس فقط لوجبة الإفطار، بل أيضًا كطبق جانبي.
فوائد الشوفان، بحسب الخبراء، لا تُقدر بثمن فهو يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة الأساسية للحفاظ على الصحة، مثل المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والزنك والسيلينيوم وفيتامينات ب وغيرها، ويُعدّ الشوفان مناسبًا لتغذية الأشخاص الأصحاء، وكذلك لمن يعانون من فقر الدم وزيادة الوزن أو مشاكل في الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ضعف القلب.
من المنتجات الأساسية الأخرى البيض، وقد دحضت أحدث الدراسات بشكل قاطع الادعاء القائل بأن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، كما أكد الخبراء، وخلصوا إلى أن تناول البيض بانتظام يساعد على الحفاظ على لياقة بدنية جيدة، ويعزز الصحة، ويحسن الذاكرة والقدرات العقلية.
كذلك، ووفقًا لاستنتاجات أطباء من الولايات المتحدة الأمريكية، من الضروري تضمين منتجات الحليب المخمر الطبيعي في النظام الغذائي اليومي، مثل الكفير فهو، كما يشير الأطباء، يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، أكثر من الحليب.
بالإضافة إلى الكالسيوم، يحتوي الكفير أيضًا على البروبيوتيك، الذي يُحسّن عملية الهضم ويُقوي جهاز المناعة، ويُنصح بتناوله على مدار اليوم.