احذر الإفراط في تناول الأطعمة الحارة تسبب سرطان المعدة

سرطان المعدة .. أثارت وفاة المؤثرة الصينية "تشيان تشيان"، البالغة من العمر 25 عامًا، بعد صراع مرير مع سرطان المعدة، حالة من القلق بين جمهورها ومتابعيها، ودفعت الأطباء للتحذير من الإفراط في تناول الأطعمة الحارة. 

وارتبطت تشيان، التي اشتهرت على الإنترنت بحبها الشديد لأطباق الفلفل الحار، في أسلوب حياتها الغذائي غير المنتظم وشغفها بالمأكولات الحارة وتطور المرض الفتاك في جسدها.

في تصريحات لوسائل الإعلام المحلية، قالت تشيان قبل وفاتها: "لطالما أحببت الطعام الحار، ولم أتناول وجبة الإفطار لفترة طويلة، وكانت وجباتي غير منتظمة"، مشيرة إلى أن هذه العادات ربما أسهمت في إصابتها بالمرض.

أوضح الدكتور لي سيجين، طبيب الأورام وأمراض الدم في مستشفى دالين تزو تشي في تايوان، أن الاستهلاك المفرط للفلفل الحار يؤدي إلى تهيج مستمر في بطانة المعدة، ما قد يسبب تغيرات خلوية مع مرور الوقت تتحول إلى أورام سرطانية. 

الدكتور لي أن الفلفل الحار، وإن كان عنصراً طبيعياً في العديد من الأنظمة الغذائية، ينبغي تناوله باعتدال لتفادي مخاطره المحتملة.

هل الفلفل الحار سبب مباشر؟ الأدلة ما زالت متباينة

رغم تحذيرات الأطباء، لا يوجد حتى الآن إجماع علمي قاطع حول العلاقة المباشرة بين الأطعمة الحارة وسرطان المعدة. 

وتشير بعض الدراسات إلى احتمالية وجود صلة، بينما تنفي أخرى ذلك أو تعتبرها غير مؤكدة. منظمة أبحاث السرطان البريطانية (CRUK) لم تضع الفلفل ضمن مسببات المرض بشكل مباشر، لكنها أكدت أن تناول الأطعمة المملحة والمخللة يزيد من خطر الإصابة.

قصة مأساوية.. وتحذير متأخر

قبل تشخيص حالتها في عام 2024، تجاهلت تشيان أعراضًا تحذيرية استمرت لأكثر من ستة أشهر، من بينها آلام في المعدة وتقيؤ متكرر. 

ورغم إجراء عملية استئصال كامل للمعدة في محاولة لإنقاذها، عاد المرض بعد أسابيع قليلة وانتشر في جسدها، لتفارق الحياة لاحقًا.

في منشوراتها الأخيرة، كتبت تشيان بألم: "ما زلت على قيد الحياة، لكنني أتقيأ طوال الوقت، الورم يكبر، وأنا أضعف يومًا بعد يوم".

أعراض ينبغي عدم تجاهلها

تتضمن الأعراض الشائعة لسرطان المعدة: عسر الهضم المستمر، فقدان الوزن غير المبرر، صعوبة البلع، فقدان الشهية، الغثيان، والتعب المستمر. وتشير هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا إلى أن هذه الأعراض، إذا استمرت لأكثر من ثلاثة أسابيع، تتطلب استشارة طبية عاجلة.

الوقاية تبدأ من المطبخ

تنصح المؤسسات الصحية بضرورة اتباع نظام غذائي متوازن، يضم خمس حصص يومية من الفواكه والخضراوات، مع تقليل تناول الملح والمواد الحافظة، والتقليل من الكحوليات. 

وتشير الإحصائيات إلى أن اكتشاف سرطان المعدة مبكرًا يزيد فرص النجاة بشكل كبير، حيث تصل نسبة البقاء لعشر سنوات بعد التشخيص إلى 65% في الحالات المبكرة، وتنخفض إلى 20% فقط في المراحل المتقدمة.

رغم الجدل العلمي حول تأثير الأطعمة الحارة على المعدة، تبقى الرسالة الأوضح هي ضرورة الاعتدال والتوازن في العادات الغذائية.