طبيبة تحذر من الإفراط في تناول البنجر
أوضحت الدكتورة أناستاسيا ألتونينا، المتخصصة في الغدد الصماء، أن الشمندر أو البنجر يعد من أكثر الخضروات فائدة للصحة، ولكن تناوله بكميات مفرطة قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية.
ووفقاً لها، يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاك الشمندر إلى زيادة خطر تكون حصى الكلى لاحتوائه على نسبة عالية من الأوكسالات، تلك الأملاح الناتجة عن حمض الأوكساليك، أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من حصى الكلى، فإن زيادة الأوكسالات الغذائية ترفع من احتمالية تكوين حصى جديدة أو تفاقم حالة الحصى الموجودة، كما ذكر أن الشمندر يحتوي على نسبة مرتفعة من النترات الطبيعية.
تقول الدكتورة إن هذه النترات ليست ضارة بحد ذاتها، حيث تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك الذي يساعد في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، لكن تناول كميات كبيرة منها يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ملموس في ضغط الدم والشعور بالتعب والدوار.
كما تشير الطبيبة إلى أن الإفراط في استهلاك الشمندر قد يسبب بعض المشاكل الهضمية مثل الانتفاخ وزيادة الغازات والتقلصات والإسهال.
بالإضافة إلى ذلك، يتميز الشمندر بمؤشر جلايسيمي مرتفع، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ملحوظ في مستوى السكر في الدم، وهو أمر ينبغي أن يكون في الحسبان لدى مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض