حدد الأطباء سببًا غير عادي للوزن الزائد
أشار خبراء التغذية إلى أن الاستهلاك المستمر للأطعمة والمشروبات الباردة قد يكون عاملًا خطيرًا في زيادة الوزن.
ولا يقتصر سبب زيادة الوزن والسمنة على اضطرابات استقلاب البروتينات والدهون والكربوهيدرات، بل يشمل أيضًا تناول الطعام البارد، وفقًا لآراء الخبراء في موقع "أكتوال نيوز". وقد وجد العلماء أن درجة حرارة الطعام تؤثر على مدة امتصاصه.
ووجد الباحثون أن الأطباق الدافئة تتحلل إلى أحماض أمينية في المعدة خلال حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات، بينما الباردة أسرع بمرتين. وهذا يعني أن الشعور بالجوع في الحالة الثانية سيكون أسرع بكثير.
وأوضح الخبراء أن الامتصاص السريع جدًا للأطعمة والمشروبات يؤدي إلى عدم امتلاك الجسم الوقت الكافي لاستقبال ومعالجة جميع العناصر الدقيقة المفيدة.
وفي الوقت نفسه، تدخل العناصر الغذائية غير المهضومة إلى أمعاء الإنسان، مما يؤثر سلبًا على حالة البكتيريا النافعة. وفي مثل هذه الظروف، يزداد احتمال الإصابة بخلل التوازن البكتيري، بالإضافة إلى زيادة الوزن.