كيف يمكنك تناول الكثير من الطعام وفقدان الوزن؟
أعلن باحثون من الولايات المتحدة الأمريكية أنهم وجدوا طريقة لتحقيق حلم الكثير من الناس: تناول الطعام بقدر ما تريد وفقدان الوزن في نفس الوقت.
أفاد موقع Cell Metabolism أن الأطباء تمكنوا من تحديد الظروف التي تتحول فيها الدهون البيجية إلى بيضاء وقد يسمح لنا هذا الاكتشاف بالتخلي عن القيود الغذائية.
الحقيقة هي أن الميتوكوندريا تُغيّر خصائص الدهون عندما يتحول نوع من الدهون إلى نوع آخر، يحدث تدمير داخل الخلايا.
وإجمالاً، يمتلك الإنسان ثلاثة أنواع من الدهون: البيضاء، والبيج، والبنية. النوع الأول هو الأخطر، فهو ضروري للحفاظ على الطاقة، ويؤدي أيضًا إلى الإصابة بمرض السكري والسمنة. إذا تجنبتَ تحويل النوع الثاني من الدهون إلى النوع الأول، يُمكنك تجنب السمنة والمشاكل المرتبطة بها.
وبالتالي، عندما يتم التحكم في التعبير الجيني، يتم إيقاف عملية تغيير الدهون، مما يسمح في نهاية المطاف بالحفاظ على معدل أيضي مرتفع.