أطعمة صباحية ترفع هرمون السعادة طبيعيًا وتقلل التوتر
كشفت دراسات حديثة أن اختيار أطعمة معينة في وجبة الإفطار يمكن أن يساعد بشكل مباشر في تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر خلال اليوم، من خلال تحفيز إنتاج هرمون السيروتونين المعروف بهرمون السعادة.
وأوضحت الأبحاث أن بعض العناصر الغذائية، خاصة التي تحتوي على الحمض الأميني "التربتوفان"، تلعب دورًا أساسيًا في دعم الصحة النفسية، إذ يستخدمه الجسم لإنتاج السيروتونين المسؤول عن الشعور بالراحة والاستقرار المزاجي.
ومن أبرز الأطعمة التي ينصح بتناولها صباحًا:
الموز: يحتوي على التربتوفان والبوتاسيوم، ما يساعد على تحسين المزاج وتقليل التوتر.
الشوفان: يمد الجسم بالطاقة بشكل تدريجي ويمنع تقلبات مستوى السكر في الدم، ما يحافظ على استقرار الحالة النفسية.
الزبادي: غني بالبروبيوتيك الذي يدعم صحة الأمعاء المرتبطة بشكل وثيق بالحالة المزاجية.
المكسرات: تحتوي على دهون صحية تدعم وظائف الدماغ وتساعد على الشعور بالشبع والراحة.
كما تشير الدراسات إلى أن تجاهل وجبة الإفطار قد يؤدي إلى انخفاض مستوى الطاقة وزيادة الشعور بالتوتر والقلق خلال ساعات النهار، نتيجة انخفاض مستوى السكر في الدم وتأثيره على وظائف المخ.
وينصح خبراء التغذية ببدء اليوم بوجبة متوازنة تجمع بين البروتين والكربوهيدرات الصحية والدهون المفيدة، مع تجنب الإفراط في السكريات السريعة التي قد تمنح طاقة مؤقتة يعقبها شعور سريع بالإجهاد.
وفي الختام، تؤكد الأبحاث أن الإفطار الصحي لا يقتصر دوره على تغذية الجسم فقط، بل يمتد ليشمل دعم التوازن النفسي وتحسين القدرة على التعامل مع ضغوط الحياة اليومية، ما يجعله خطوة بسيطة لكنها مؤثرة في الحفاظ على الصحة العامة.