المكسرات.. كنز صحي في حفنة صغيرة
رغم أن كثيرين ينظرون إلى المكسرات باعتبارها مجرد وجبة تسالي، إلا أن الدراسات العلمية تؤكد أنها “سوبر فود” غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يوميًا. حفنة صغيرة من اللوز أو عين الجمل أو الفستق كفيلة بمنح طاقة عالية وفوائد لا تُقدّر بثمن.
المكسرات تحتوي على دهون صحية غير مشبعة تساهم في حماية القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار كما أنها غنية بالأوميجا 3، خاصة عين الجمل، الذي يعتبر غذاءً مثاليًا لصحة الدماغ والذاكرة.
أوضح الأطباء أنتناول المكسرات بانتظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 30%، و أن اللوز يعد مصدرًا ممتازًا للكالسيوم والمغنيسيوم، مما يجعله داعمًا لصحة العظام والأسنان.
المكسرات أيضًا غنية بالبروتين والألياف، ما يمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول، وهو ما يساعد في التحكم بالوزن. ورغم سعراتها الحرارية المرتفعة نسبيًا، إلا أن تناولها بكميات معتدلة لا يؤدي إلى السمنة، بل على العكس يساعد على ضبط الشهية.
ومن الناحية الجمالية، تحتوي المكسرات على فيتامين “هـ” المعروف بدوره في حماية البشرة من التجاعيد وتعزيز نضارتها. كما أن الفستق تحديدًا يساهم في تحسين مرونة الجلد.
الدراسات الحديثة تشير كذلك إلى أن تناول المكسرات قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بفضل دورها في تحسين مستوى السكر في الدم.
وينصح الخبراء بتناول المكسرات نيئة أو محمصة بدون ملح، للحصول على فوائدها كاملة بعيدًا عن الأضرار التي قد تسببها الإضافات.
في النهاية، تبقى المكسرات غذاءً ذكيًا، يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، لتؤكد أن الطبيعة دائمًا ما تقدم أفضل الحلول في أبسط الصور.