كيف يؤثر تناول الجوز على صحة الجسم؟
وفقاً للأطباء، يُطلق على الجوز لقب "ملك المكسرات"، فهو يُعزز صحة الجسم ويعزز المناعة، وقد شرح الأطباء كيفية تأثير الجوز على الجسم، وفقاً لما ذكرته صحيفة "برافدا رو"، ويشير الخبراء إلى أن الجوز له التأثير الأبرز على صحة الجسم من بين جميع أنواع المكسرات.
وتتميز نوى الجوز بغناها بالعديد من الفيتامينات، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم، وللمغنيسيوم تأثير مهدئ، بينما يُعد الكالسيوم والفوسفور مفيدين لأمراض العظام.
وتحتوي النوى على فيتاميني E وA، وهما مادتان تُحسّنان وظائف جميع أجهزة الجسم، وتُنقيان الأوعية الدموية من السموم والكوليسترول الضار وبالتالي، يُساعد الجوز على تقوية الأوعية الدموية وتنقية الدم، وهو أمر مفيد جداً لنشاط القلب والدماغ، كما يحتوي الجوز على كميات كبيرة من مادة مثل الإنزيم المساعد Q10، الذي يُنشط نشاط الخلايا العصبية ويُحسّن الذاكرة.
قليلٌ من الناس يعلمون أن الجوز يُحسّن أيضاً الجهاز الهضمي فهو يحتوي على البروتين، الذي يُحسّن وظائف المعدة والأمعاء، ويُخفف الإمساك، ويمنع تطور داء البكتيريا المعوية بالإضافة إلى ذلك، يُحسّن البروتين البكتيريا المعوية، يُنصح أيضاً باستخدام نوى الجوز لعلاج التهاب المعدة ذي الحموضة العالية.
يُشير الأطباء إلى أن فوائد الجوز لا تقتصر على النوى فحسب، بل تشمل أيضاً الأجزاء والأوراق، تحتوي أوراقه على مركبات الفلافونويد، وحمض الأسكوربيك، وحمض الكافيين، والزيوت العطرية، لأوراق الجوز تأثير علاجي في علاج الإسهال وأمراض الجلد، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات، وقاتلة للجراثيم، ومضادة للديدان، ومُجددة. زيت الجوز مفيد لعلاج الشرى، والأكزيما، ونزلات البرد.