كيف يمكن للقهوة أن تضر الجسم؟
في الآونة الأخيرة كان هناك العديد من التقارير حول الفوائد الصحية للقهوة، فقد أثبتت حبوبها أنها مصدر لعدد كبير جدًا من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأخرى القيمة للصحة، ولكن ليس كل الخبراء يؤيدون الرأي القائل بأنه ينبغي شرب القهوة بانتظام.
وقالت مستشارة نمط الحياة الصحي أولغا فومينا، إن القهوة لها عدد من الخصائص الصحية السلبية، وإن تناولها بشكل منتظم يسهم في استنزاف موارد الجسم.
وشرب القهوة يُستنزف مخزون الجسم من العناصر الغذائية الدقيقة، التي تُطرح عبر الكُلى، أما بالنسبة لمحتوى القهوة من الفيتامينات والكالسيوم والحديد، فجميعها حساسة للحرارة، ولا تُحفظ أثناء التحميص والتخمير.
وبحسب الخبيرة فإن شرب القهوة ينشط إنتاج هرمون الكورتيزول بشكل متزايد لدى العديد من الأشخاص، وهذه الارتفاعات في هذا الهرمون هي سمة من سمات الظروف المرهقة، وعندما يرتفع مستواه، يزداد خطر الإصابة بالقلق ونوبات الهلع ومشاكل النوم، وبالإضافة إلى ذلك، بما أن الكافيين يتسبب في إفراز الجسم لجرعة إضافية من الكورتيزول، فإن رغبة الشخص في تناول الحلويات تزداد.
وأوضحت الخبيرة أن زيادة هرمون الكورتيزول تحفز ارتفاع نسبة السكر في الدم، وبالتالي تتسبب في إفراز الأنسولين استجابة لذلك، وعلى هذه الخلفية تتشكل رغبة حادة في تناول الحلويات، وهو أمر خطير للغاية، لأن الاستهلاك المنتظم للحلويات يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وتطور الاضطرابات الأيضية ومرض السكري.
بالإضافة إلى ذلك، يُعرف الكافيين بقدرته على زيادة ضغط الدم والإثارة العصبية، وإثارة عدم انتظام دقات القلب، وتنصح المختصة بالاهتمام أكثر بالمشروبات المقوية الأخرى، مثل أنواع الشاي المختلفة.