السحور المثالي لمرضى السكري.. أطعمة تمنح الشبع وتحافظ على استقرار الجلوكوز
تعد وجبة السحور حجر الأساس لصيام صحي لدى مرضى السكري خلال شهر رمضان، إذ تساعد على الحفاظ على مستوى السكر في الدم ومنع حدوث انخفاض مفاجئ خلال ساعات الصيام الطويلة، ويؤكد خبراء التغذية أن اختيار الأطعمة المناسبة في هذه الوجبة يمكن أن يمنح الجسم طاقة تدوم لساعات طويلة، ويقلل الشعور بالجوع والعطش خلال النهار، ما يساعد مريض السكري على الصيام بأمان دون التعرض لمضاعفات صحية.
لماذا السحور مهم لمرضى السكري؟
يمد السحور الجسم بالطاقة التي يحتاجها خلال ساعات الصيام، كما يساعد على استقرار مستوى الجلوكوز في الدم، وعند إهمال هذه الوجبة قد يتعرض المريض لانخفاض السكر خلال النهار، وهو ما قد يؤدي إلى الشعور بالدوخة أو التعب الشديد.
كما أن السحور المتوازن يساعد على تقليل الشعور بالجوع، ويمنع الإفراط في تناول الطعام خلال وجبة الإفطار.
أطعمة مثالية لوجبة السحور
يوصي خبراء التغذية بأن تحتوي وجبة السحور على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، وعلى رأسها الكربوهيدرات المعقدة التي يتم هضمها ببطء في الجسم.
ومن أبرز هذه الأطعمة:
الخبز الأسمر أو خبز الحبوب الكاملة لأنه يمد الجسم بالطاقة لفترة طويلة.
الشوفان الذي يعد مصدرًا غنيًا بالألياف ويساعد على الشعور بالشبع.
الفول الذي يحتوي على البروتين والألياف ويمنح طاقة مستمرة.
البيض كمصدر مهم للبروتين.
الزبادي الذي يساعد على تحسين الهضم ويقلل الشعور بالعطش.
أهمية الألياف في السحور
تلعب الألياف الغذائية دورًا مهمًا في تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث تبطئ امتصاص الجلوكوز وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
وتوجد الألياف في العديد من الأطعمة مثل الخضروات، الحبوب الكاملة، والبقوليات، لذلك يفضل إضافة الخضروات الطازجة مثل الخيار والطماطم والخس إلى وجبة السحور.
أطعمة يجب تجنبها
رغم تنوع الأطعمة على مائدة السحور، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي يفضل تقليلها أو تجنبها لمرضى السكري، ومنها الأطعمة الغنية بالسكريات مثل الحلويات، وكذلك المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
كما ينصح بتجنب الأطعمة المالحة لأنها تزيد الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام.
نصائح لسحور صحي
تناول السحور قبل وقت الإمساك بوقت قصير.
شرب كمية كافية من الماء.
تجنب المشروبات السكرية.
تناول أطعمة غنية بالبروتين والألياف.
عدم الإفراط في الطعام.
اختيار السحور الصحي يمثل خطوة أساسية لمرضى السكري خلال شهر رمضان، فالأطعمة المتوازنة الغنية بالألياف والبروتين تساعد على الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، وتمنح الجسم الطاقة اللازمة للصيام بطريقة آمنة وصحية.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض