أنواع جبن تساعد على تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
على الرغم من أن الجبن يُعتبر من الأطعمة الغنية بالدهون، إلا أن بعض الأنواع قد تلعب دورًا إيجابيًا في حماية القلب عند تناولها باعتدال، وفق ما يؤكده خبراء التغذية.
وأشارت دراسة حديثة إلى أن الأجبان قليلة الدسم أو المحتوية على دهون الألبان الطبيعية تحتوي على مركبات تساعد في خفض ضغط الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول، ما يقلل من خطر تصلب الشرايين والنوبات القلبية.
ومن أبرز الأنواع المفيدة: جبن القريش، وجبن الموتزاريلا قليلة الدسم، والجبن السويسري، إذ تحتوي على نسب عالية من البروتين والكالسيوم وفيتامين B12، التي تدعم صحة العظام والقلب معًا.
كما أظهرت الدراسة أن هذه الأنواع من الجبن تحتوي على بكتيريا نافعة تعمل على تحسين صحة الأمعاء، وهو ما يعزز قدرة الجسم على تنظيم الدهون والسكريات وتقليل الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض القلب.
ويؤكد الخبراء أن الاعتدال هو المفتاح، حيث يمكن تناول قطعة صغيرة يوميًا أو إضافتها إلى السلطات والوجبات الرئيسية دون الإفراط في السعرات.
ويضيف المختصون أن دمج الجبن المفيد ضمن نظام غذائي متوازن، يشمل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، يحقق أكبر استفادة للقلب ويقلل من احتمالات الإصابة بالأزمات القلبية على المدى الطويل.
ويختتم الباحثون بأن الاختيار الذكي للجبن يمكن أن يكون خطوة بسيطة لكنها فعّالة للحفاظ على صحة القلب والاستمتاع بالطعم في نفس الوقت، بعيدًا عن المخاطر المرتبطة بالدهون المشبعة.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض