احذر: تخطي وجبة الإفطار يشير لخلل صحي أو توتر مزمن

الإفطار .. يثير فقدان الشهية في الصباح قلقًا متزايدًا لدى خبراء التغذية والصحة العامة الذين يرون أن تجاهل وجبة الإفطار ليس مجرد عادة بل قد يكون إشارة تحذيرية من خلل في إيقاع الجسم أو ارتفاع مستويات التوتر. 

وعلى الرغم من أن وجبة الإفطار توصف منذ عقود بأنها "أهم وجبة في اليوم"، فإن بعض الأشخاص يجدون صعوبة في تناول أي طعام في الساعات الأولى من الصباح، وهو ما يستدعي النظر في الأسباب الكامنة وراء ذلك.

الكافيين يخدع الجسم بإحساس زائف بالطاقة

تحذر اختصاصية التغذية ناتالي بوروز من أن الاعتماد على القهوة بدلاً من الإفطار قد يؤدي إلى اضطراب في مستويات الطاقة والهرمونات. 

وأوضح أن الكافيين لا يغذي خلايا الجسم فعليًا، بل يمنح دفعة مؤقتة عبر تحفيز إفراز الأدرينالين من الغدد الكظرية. وتشدد على أهمية تناول الطعام أولًا ثم شرب القهوة لاحقًا، للحفاظ على توازن هرموني صحي بين الأدرينالين والكورتيزول.

التوقيت الخاطئ لتناول الطعام يؤثر على المزاج والصحة العقلية

تشير دراسات حديثة إلى أن توقيت الإفطار يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة النفسية. فقد وجد باحثون أن تناول الوجبة الأولى قبل الساعة التاسعة صباحًا يقلل خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة تصل إلى 28%، بينما يؤدي تخطيها أو تأجيلها إلى ما بعد ذلك إلى زيادة فرص اضطراب المزاج ومشاكل التركيز. كما ربطت الأبحاث بين تناول وجبة صباحية غنية بالبروتين والكربوهيدرات الصحية وبين تحسن الأداء الذهني خلال اليوم.

إيقاع الجسم اليومي مفتاح الشعور بالجوع
توضح بوروز أن الشعور بعدم الجوع صباحًا قد يرتبط بخلل في الساعة البيولوجية التي تتحكم في النوم والاستيقاظ وتوقيت تناول الطعام. وتنصح بالتعرض لضوء النهار خلال نصف ساعة من الاستيقاظ، وضبط مواعيد النوم، لتشجيع الجسم على إعادة ضبط الإيقاع الطبيعي. كما تشير إلى أن شرب الماء فور الاستيقاظ قد يسبب الغثيان لدى البعض لأن الجسم يكون لا يزال في مرحلة انتقال من الميلاتونين إلى الكورتيزول.

التوتر المزمن عدو الشهية الصباحية

تؤكد أخصائية التغذية كارا روز أن الاستيقاظ دون شهية قد يكون علامة على ارتفاع مستويات الكورتيزول، وهو هرمون التوتر الذي يثبط الإحساس بالجوع. 

وتربط الدراسات بين التوتر المزمن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والاكتئاب والسكتة الدماغية. 

وتنصح روز بمشروبات صباحية مهدئة مثل الماء الدافئ مع الزنجبيل والليمون لدعم وظائف الكبد وتنشيط الهضم.

وجبة الإفطار خطوة نحو استعادة التوازن

توصي بوروز بالبدء بوجبات خفيفة صباحية خالية من الكافيين لإعادة تنشيط الشهية تدريجيًا، إلى جانب ممارسة تمارين التنفس العميق التي تساعد على تهدئة الجهاز العصبي وتنظيم إفراز الكورتيزول. 

وتشير إلى أن بعض الأنظمة الغذائية، مثل النظام المتوسطي، تتضمن بطبيعتها إفطارات خفيفة أو متأخرة، وهو أمر لا يمثل خطرًا إذا كان الجسم متوازنًا وصحيًا.

يؤكد الخبراء أن تخطي الإفطار بانتظام ليس مجرد تفضيل شخصي، بل قد يكون علامة على اضطراب في العادات اليومية أو استجابة جسدية للتوتر.

وينصح الأطباء بمراقبة إشارات الجسم، وضبط الإيقاع اليومي، وتناول وجبة صباحية متوازنة لدعم الصحة الجسدية والعقلية على المدى الطويل.