أصحاب نقص إنزيم اللاكتيز ممنوعين من شرب الحليب
في حال وجود نقص في إنزيم اللاكتيز، يُمنع شرب الحليب، وفقًا لما ذكرته المعالجة وخبيرة التغذية إيلينا تيخوميروفا في مقابلة، موضحة أن اللاكتيز إنزيمٌ في البنكرياس وبفضل إنتاجه، يمتص الجسم الحليب بشكل طبيعي، ويساعد اللاكتيز على هضم اللاكتوز، وهو سكر موجود في الحليب.
وأضافت المتخصصة أن إنزيم اللاكتاز يقوم بتفكيك اللاكتوز إلى جلوكوز وجلاكتوز، والتي يتم امتصاصها بعد ذلك في الأمعاء دون أي عواقب سلبية على الجسم.
وذكرت تيخوميروفا أن ليس كل الناس يفرزون اللاكتاز بالكامل من البنكرياس طوال حياتهم، وفي بعض البالغين، قد يختفي إنزيم اللاكتاز بمرور الوقت، أو قد ينخفض نشاطه بشكل كبير.
وفقاً للطبيبة، تشير أعراض مثل الانتفاخ، والهدير، والغازات، واضطرابات البطن، وغيرها من الأحاسيس المميزة لعسر الهضم، إلى نقص اللاكتيز، وهو عدم هضم منتجات الألبان.
وتحدث جميع هذه الأعراض بعد تناول الحليب ومنتجاته، ويُنصح البالغون الذين يعانون من هذه الأمراض بالامتناع عن شرب الحليب، وإلا فقد تتأثر بكتيريا الجهاز الهضمي.
إذا كان جسم الشخص البالغ يتقبل الحليب جيدًا، فسيكون إضافة مفيدة للنظام الغذائي - حيث يوفر هذا المنتج للجسم الفيتامينات، ودهون الحليب الصحية، والكالسيوم، والبروتين.