هل يجوز لكبار السن شرب الحليب؟
كشفت خبيرة التغذية إيلينا سولوماتينا، أن بعض كبار السن لا ينبغي لهم شرب الحليب، موضحة أن جسم الإنسان مع التقدم في السن قد يفقد الإنزيمات التي تساعده على هضم الحليب لذلك، قد يصاب كبار السن بعدم تحمل هذا المنتج. في حالة تطور مثل هذا التعصب، يجب عليك عدم شرب الحليب، وإلا ستتدهور صحتك (مع ظهور الحساسية أو مشاكل الجهاز الهضمي).
وقالت سولوماتينا لموسكو 24: "قد تحدث ظواهر مختلفة غير سارة: انتفاخ البطن والإسهال" .
ومع ذلك، إذا كان الشخص المسن يتحمل الحليب جيدًا، أي أنه ليس لديه أي ردود فعل سلبية، فإن وجود هذا المنتج في النظام الغذائي سيكون مفيدًا فقط.
وذكّرت إيلينا سولوماتينا بأن الحليب مصدر للبروتين والفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يمكن أن تعزز الصحة في الشيخوخة، ويمكن أن يؤدي استخدامه إلى تحسين حالة أنسجة العظام والجهاز المناعي والقلب والأوعية الدموية وأجهزة الرؤية، كما أن الحليب له تأثير إيجابي على وظائف المخ والوظائف الإدراكية.
وعلى وجه التحديد، تعتبر دهون الحليب المصدر الرئيسي لفيتامين أ، الذي يوفر الدعم لجهاز المناعة، ويمنع ضعفه، وأيدت هذا الرأي عالمة الأحياء إيكاترينا بارانوفا، حيث قالت إن الحليب خالي الدسم لا يؤثر على مستويات الكوليسترول بأي شكل من الأشكال، وشرب مثل هذا الحليب لن يقلل من مستواه.
وأضاف الدكتور مياسنيكوف أن الرغبة في تناول الأطعمة قليلة الدهون فقط يمكن أن تضر صحتك بشكل خطير. غالبًا ما تحتوي على مواد مضافة أو سكر أو مُحليات يستخدمها المصنعون لتحسين الطعم، ونتيجة لذلك، بسبب هذا الطعام، يمكن أن تزيد مستويات السكر في الدم بشكل كبير، وهناك خطر من الأمراض المرتبطة بها وأمراض القلب.
وسبق أن وصفت عالمة المناعة إيفغينيا بارشينا الحليب كامل الدسم بأنه مصدر لعدد كبير من المواد المفيدة، بما في ذلك الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون وفيتامينات ب المعقدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية والعناصر الدقيقة، وتحدثت عن المزايا المهمة لتناوله للجسم.