أطعمة إنقاص الوزن تؤدي إلى السكتة الدماغية
توصل خبراء من جامعة ليندا في كاليفورنيا إلى أن تناول الأطعمة البروتينية، التي يوصى بها عادة لمن يحاولون إنقاص الوزن، يمكن أن يضر بالصحة، كما توصل علماء إلى أن ارتفاع مستويات البروتين الحيواني في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
قام الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 80 ألف شخص استخدموا منتجات مختلفة لإنقاص الوزن، واهتم الخبراء بأولئك الذين يستهلكون المنتجات التي تحتوي على البروتين الحيواني، وكذلك الأشخاص الذين يفضلون الحبوب والمكسرات.
وبعد مقارنة البيانات الصحية للمشاركين في المجموعتين، استنتج العلماء أن المشاركين الذين تناولوا البروتين الحيواني كانوا أكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأشار مؤلفو المشروع إلى أن المستويات العالية من البروتين الحيواني يمكن أن تسبب السكتة الدماغية وغيرها من العمليات المرضية ذات الأصل الوعائي، في حين أن البروتين النباتي له تأثير إيجابي على جسم الإنسان.
وفي الوقت نفسه، أكدوا أنه ليس من الضروري التخلي تمامًا عن البروتين الحيواني، بل بكميات معتدلة فهو ضروري للصحة.