مفيد لصحة الجهاز الهضمي.. ماذا يحدث عند تناول الشوفان يوميًا؟

يعد الشوفان من الحبوب الكاملة المهمة لصحة الجسم، إذ يدخل في العديد من الأنظمة الغذائية المختلفة، مثل الحليب والزبادي والفواكه، وذلك بسبب احتوائه على على الألياف والكربوهيدرات المعقدة، وتناوله بانتظام قد يرتبط بعدد من التأثيرات المفيدة للجسم، خصوصًا فيما يتعلق بصحة الجهاز الهضمي ومستويات الكوليسترول والشعور بالشبع.

مفيد لصحة الجهاز الهضمي

وبحسب عدد من الدوريات الأجنبية، يحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان والتي تمتص الماء وتكوّن مادة هلامية داخل الجهاز الهضمي، وبالتالي يساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

يساعد على الشعور بالشبع

وجود الألياف في الشوفان يجعله من الأطعمة التي قد تساعد على الإحساس بالشبع لفترة أطول مقارنة ببعض الخيارات منخفضة الألياف، ولهذا يمكن أن يكون مناسبًا ضمن وجبة الإفطار، خاصة عند تناوله مع مصادر أخرى للعناصر الغذائية مثل الحليب أو الزبادي والمكسرات والفواكه.

يحسن من مستويات الكوليسترول

يحتوي الشوفان على مادة ألياف بيتا جلوكان، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار لدى بعض الأشخاص، ويأتي هذا التأثير ضمن نظام غذائي متوازن، وليس نتيجة تناول الشوفان وحده بمعزل عن باقي العادات الغذائية.

هل الشوفان يناسب الجميع؟

وفقًا لخبراء التغذية الشوفان مناسبًا لمعظم الأشخاص، لكن بعض الأشخاص قد يشعرون بالانتفاخ أو الغازات عند زيادة كمية الألياف بشكل مفاجئ، لذلك من الأفضل زيادتها تدريجيًا مع الاهتمام بشرب السوائل، كما تختلف القيمة الغذائية للمنتجات الجاهزة، لذلك يُفضل الانتباه إلى كمية السكر المضاف عند اختيار أنواع الشوفان المنكهة أو سريعة التحضير.