متى يصبح الطعام خطرًا بعد ملامسة الذباب؟.. طبيبة توضح
حذرت الدكتورة الروسية أناستاسيا صامويلوفا، أخصائية الغدد الصماء، من مخاطر ترك الذباب يحط على الطعام، موضحة أن الحشرات قد تنقل إلى الأطعمة كائنات دقيقة ومسببات أمراض تهدد صحة الإنسان.
وأشارت إلى أن الخطر لا يقتصر على الإصابة بالزحار، بل قد يمتد إلى أمراض أخرى، من بينها الكوليرا، موضحة أن درجة الخطورة تختلف بحسب نوع الحشرة وطبيعة الطعام الذي لامسته.
وأوضحت الطبيبة أن الذباب يعد من أبرز الحشرات الناقلة للعدوى، نظرًا لوجوده في مكبات النفايات وأكوام القمامة وروث الحيوانات، ما يجعل أرجله وجسمه عرضة لحمل مسببات الأمراض، ومنها البكتيريا المسببة للسالمونيلا والزحار والتيفوئيد والكوليرا.
وأضافت أن الذباب لا يكتفي بملامسة الطعام، بل يمكن أن يترك عليه جزيئات من فضلاته ولعابه، الذي يحتوي على إنزيمات هاضمة، فضلًا عن إمكانية نقل بيوض بعض الديدان الطفيلية.
متى يكون الطعام أكثر عرضة للتلوث؟
وأوضحت صامويلوفا أن ملامسة الذبابة للأطعمة الجافة، مثل الخبز والبسكويت والكعك، لا تعني بالضرورة حدوث مشكلة صحية خطيرة لدى الشخص البالغ السليم، إلا أن الأمر يختلف مع الأطعمة الرطبة والقابلة للتلف.
وأشارت إلى ضرورة غسل الفواكه والخضراوات التي لامستها الحشرات جيدًا بالماء، مع طهي الطعام بشكل كافٍ قبل تناوله، بما يقلل من مخاطر التلوث.
في المقابل، نصحت بالتخلص من بعض الأطعمة إذا حطت عليها الذبابة لعدة ثوانٍ أو أكثر، خصوصًا اللحوم والأسماك والكريمة والحلويات والمعجنات والتوت والسلطات التي تحتوي على صلصات والفواكه المقطعة، إذ قد تتمكن البكتيريا من التوغل داخل هذه الأطعمة، وبالتالي لا يكفي إزالة الذبابة أو الجزء الذي لامسته فقط.
كما حذرت من تناول الأطعمة التي تظهر عليها علامات واضحة للتلف أو التلوث، مثل البقع والقطرات العكرة أو البقايا اللزجة.
وأكدت الطبيبة أن الحذر يجب أن يكون أكبر عند التعامل مع الأطعمة المقدمة للأطفال وكبار السن والحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة، نظرًا لكونهم أكثر عرضة للمضاعفات الناتجة عن بعض أنواع العدوى.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض