طريقة عمل سلطة فتوش رمضانية منعشة
سلطة الفتوش من السلطات الشرقية الكلاسيكية المميزة لسفرة رمضان، حيث تجمع بين الخضار الطازجة وخبز الرقاق المقرمش وصلصة الليمون والزيت، لتصبح وجبة جانبية مثالية بعد الإفطار.
وتتميز هذه الوصفة بالطعم الحامض المنعش، الذي يساعد على تنشيط المعدة بعد ساعات الصيام الطويلة، كما تمنح الجسم العناصر الغذائية المهمة من الخضار الطازجة مثل الطماطم والخيار والفلفل.
سلطة الفتوش تعتبر خيارًا صحيًا وسهل التحضير، يمكن تقديمها بجانب أي طبق رئيسي مثل المشويات أو الطواجن الرمضانية.
كما يمكن تعديل مكوناتها حسب الرغبة، مثل إضافة الرمان أو الأعشاب الطازجة لتعزيز النكهة وإضفاء ألوان جذابة على السفرة الرمضانية.
هذا الطبق مناسب للكبار والصغار على حد سواء، ويضفي جوًا من الانتعاش والحيوية على مائدة الإفطار.
المقادير
2 حبة خيار مقطعة مكعبات
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
1 بصلة صغيرة مفرومة
خس مفروم حسب الرغبة
3 أوراق نعناع طازجة
ربع كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة سماق
خبز رقاق مقطع ومحمص
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
في وعاء كبير، نخلط جميع الخضار المقطعة مع النعناع.
نضيف عصير الليمون والزيت والملح والفلفل والسماق، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس النكهات.
نضيف قطع الخبز المحمص في نهاية التحضير حتى يحافظ على قرمشته ويضفي طعمًا مميزًا.
يمكن تقديم السلطة مباشرة، أو تركها لعدة دقائق حتى تتشرب الخضار نكهة الصوص.
تقدم السلطة في أطباق فردية أو صينية كبيرة على السفرة الرمضانية، لتصبح طبقًا جانبيًا منعشًا وجذابًا، يوازن بين الأطباق الثقيلة على المائدة ويضيف قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
