تناول الطعام بسرعة يؤثر على الهضم ويزيد الوزن
حذرت دراسات حديثة من عادة تناول الطعام بسرعة، مؤكدة أن هذه العادة قد تؤثر على عملية الهضم وتزيد خطر زيادة الوزن على المدى الطويل.
وأوضحت الأبحاث أن تناول الطعام بسرعة يمنع الجسم من الشعور بالشبع في الوقت المناسب، ما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، كما أن المضغ السريع يقلل من قدرة المعدة على تفتيت الطعام بشكل صحيح، ما قد يسبب مشاكل مثل الانتفاخ، الغازات، وعسر الهضم.
وتشير الدراسات إلى أن الشخص الذي يأكل بسرعة يميل إلى استهلاك سعرات حرارية أكثر من اللازم مقارنة بمن يأكل ببطء، مما يزيد من احتمالية زيادة الوزن وارتفاع مستوى السكر في الدم، كما يرتبط تناول الطعام السريع بزيادة إفراز هرمونات التوتر، ما قد يؤثر على الحالة النفسية.
ولتجنب هذه التأثيرات، ينصح خبراء التغذية بالمضغ الجيد لكل لقمة، وأخذ فترات قصيرة بين الأطعمة أثناء الوجبة، مع التركيز على مذاق الطعام والاستمتاع بالوجبة دون الانشغال بالهاتف أو التلفاز، كما ينصح بتقسيم الوجبات إلى حصص أصغر لتسهيل الهضم وتقليل الإفراط في الأكل.
وفي الختام، تؤكد الدراسات أن تناول الطعام ببطء لا يساعد فقط على الهضم بشكل أفضل، بل يعزز التحكم في الوزن ويحسن الشعور بالراحة بعد الوجبة، ما يجعل هذه العادة البسيطة خطوة فعالة نحو حياة صحية ومتوازنة.