نوع من الفاكهة تساعد في الوقاية من السرطان
السرطان هو ثاني أكبر سبب للوفاة في العالم، ولا تظهر أي بوادر انحسار له، والالتهاب وهو أحد العمليات الرئيسية في هذا المرض، يُسبب تحور الخلايا وتكاثرها ومع ذلك، قد تتمكن فاكهة شائعة واحدة من إيقاف هذه العملية.
على الرغم من التقدم التدريجي في الوقاية من السرطان، لا يزال انخفاض معدل الوفيات بطيئًا، وتظل بعض أنواع السرطان غير قابلة للشفاء لأنها تنتشر خارج نطاق العلاجات الحالية ومع ذلك، وكما هو الحال مع معظم الأمراض، الوقاية خير من العلاج وعلى وجه الخصوص، قد تعمل فاكهة واحدة كعازل ضد الالتهاب وتطور السرطان.
الكرز يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، تحتوي الفاكهة على مركبات مضادة للأكسدة تُسمى الأنثوسيانين، والتي تُقلل الالتهاب.
يُعطي هذا الفلافونويد الكرز لونه الزاهي وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ووقائية كيميائية تُبطئ نمو الخلايا ما قبل السرطانية. وجدت
مراجعة للفوائد الصحية للكرز أجراها علماء في وزارة الزراعة الأمريكية أن الاستهلاك المنتظم للكرز يقلل من علامات الالتهاب.
على وجه الخصوص، قد يحتوي الكرز على أعلى محتوى مضاد للالتهابات من أي طعام، ووجدت الدراسة أن شرب حصتين من عصير الكرز يوميًا لمدة ثلاثة أسابيع يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في مؤشرات الالتهاب وظهرت الفائدة الأكبر لدى النساء اللواتي عانين من مستويات التهاب أعلى في بداية الدراسة.
بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، قد تساعد هذه الفاكهة أيضًا في ضبط ضغط الدم بفضل محتواها العالي من البوتاسيوم.