دراسة: زيت الزيتون والأفوكادو يطيلان العمر لسنوات
يمكن للدهون النباتية، مثل تلك الموجودة في الأفوكادو وزيت الزيتون، أن تزيد متوسط العمر المتوقع بنسبة 25%. هذا هو المستوى الذي يقلل به هذا النظام الغذائي من احتمال الوفاة المبكرة.
حتى وقت قريب، كنا نخشى بشدة الأطعمة الدهنية ونتجنب بشدة المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون أما الآن، فقد تغير الوضع إلى العكس، يزعم العلماء أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الدهنية يقلل من احتمال الوفاة المبكرة بنسبة 25%.
مع ذلك، لا تتسرع في تناول اللحوم والحليب الدهني. نحن نتحدث هنا عن الدهون النباتية ، مثل تلك الموجودة في الأفوكادو وزيت الزيتون ودرس علماء من جامعة هارفارد تأثيرها على متوسط العمر المتوقع، ووجدوا أن اتباع نظام غذائي يحتوي على دهون نباتية غير مشبعة يقلل من احتمال الوفاة المبكرة مقارنةً بأنواع الأطعمة التي تفتقر إلى هذه العناصر الغذائية.
حللت الدراسة التي أجراها علماء هارفارد 22 عامًا من الملاحظات المختلفة، حيث قام الخبراء خلالها بتقييم الدهون المختلفة في النظام الغذائي وتأثيرها على متوسط العمر المتوقع .
وشارك في هذه الدراسة 93,000 رجل وامرأة. قارن العلماء القيمة الغذائية للدهون النباتية والحيوانية، وأظهرت هذه المقارنة مزايا جلية للدهون الأحادية غير المشبعة النباتية، يُذكر أن معظم الدهون الحيوانية موجودة في اللحوم الحمراء والأسماك والبيض ومنتجات الألبان.
حتى لو استبدل الشخص 5% فقط من سعراته الحرارية اليومية بالدهون النباتية، فإن ذلك سيزيد من متوسط عمره المتوقع، كما أظهرت الدراسة وفي الوقت نفسه، كان للدهون الحيوانية، إلى جانب الدهون النباتية، تأثير إيجابي على مؤشرات طول العمر ومع ذلك، كان النظام الغذائي النباتي أكثر فائدة بشكل ملحوظ.