أخطر أنواع الأطعمة على الأوعية الدموية والقلب
وفقاً للأطباء، تُعدّ الأطعمة الغنية بالملح الأكثر ضرراً على صحة الأوعية الدموية والقلب، ولا يقتصر الأمر على المخللات التقليدية، بل يشمل أيضاً الأطعمة اليومية التي غالباً ما تحتوي على نسبة عالية من الملح، والتي وصفها الأطباء بأنها أخطر أنواع الطعام على الأوعية الدموية والقلب، وفقاً لما ذكرته صحيفة "إن سون هابر" التركية.
واستناداً إلى بيانات منظمة الصحة العالمية، يُشير الأطباء إلى أن الناس المعاصرين يُفرطون في استخدام الملح، حيث تتراوح كمية التوابل المُستهلكة يومياً في المتوسط بين 8 و12 جراماً.
ويُذكّر الخبراء بأن الملح يُسبب احتباس الماء في الجسم، مما يُسهم في ارتفاع ضغط الدم وزيادة حمل القلب، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ويدعو الأطباء إلى تشديد الرقابة على كمية الملح المُستهلكة، مُؤكدين على ما يلي:
يوجد الملح في معظم الأطعمة التي نتناولها يوميًا، بما في ذلك الخبز، واللحوم الباردة، والأجبان، والحلويات، والمنتجات شبه المصنعة، والوجبات الجاهزة. في بعضها، يكون مستوى الملح مرتفعًا جدًا.
ينصح الخبراء بتجنب الأطعمة الغنية بالملح، وأولها الصلصات الجاهزة.
تحتوي ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا على جرام واحد تقريبًا من الملح ونفس الكمية من الملح موجودة في سجق واحد، وثلاث حبات زيتون وكعكة، و30-40 جرامًا من الجبن، و60 جرامًا من رقائق البطاطس أو البسكويت.
يُشير الخبراء إلى أن تقليل كمية الملح في نظامك الغذائي إلى 5 جرامات يُقلل بشكل كبير من احتمالية إصابتك بأمراض القلب والأوعية الدموية.