بذور الرمان.. فوائد غذائية قد لا تعرفها
يعتقد بعض الأشخاص أن الجزء الأحمر من الرمان هو الجزء الوحيد الذي يمكن الاستفادة منه، بينما يهتم الباحثون أيضًا بمكونات بذور الرمان نفسها، التي تحتوي على الألياف والدهون النباتية ومجموعة من المركبات الطبيعية.
ويمكن تناول البذور الموجودة داخل حبات الرمان مع الثمرة، بينما تختلف قيمتها الغذائية عن قشور الرمان التي لا يُنصح بتناولها بكميات كبيرة.
مصدر للألياف
تحتوي بذور الرمان على ألياف غذائية تساعد على دعم حركة الجهاز الهضمي وزيادة الشعور بالشبع، خاصة عند تناول الثمرة كاملة بدلًا من الاعتماد على العصير فقط.
تحتوي على دهون نباتية
تضم بذور الرمان كمية من الزيوت النباتية، ومن أبرز الأحماض الدهنية الموجودة فيها حمض البونيك، وهو حمض دهني حظي باهتمام الباحثين لدراسة خصائصه المحتملة.
توفر مركبات مضادة للأكسدة
تحتوي أجزاء مختلفة من الرمان على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، وقد تساعد هذه المركبات في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، لكن لا يعني ذلك أن تناول البذور وحدها يمنع الأمراض.
تدعم صحة القلب
تبحث بعض الدراسات في تأثير المركبات الموجودة في الرمان على صحة القلب والأوعية الدموية، إلا أن معظم الأدلة المتاحة لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتحديد حجم الفائدة بدقة.
الأفضل تناولها مع الثمرة
عند تناول حبات الرمان كاملة، يحصل الجسم على مزيج من الألياف والمركبات النباتية الموجودة في العصارة والجزء الداخلي والبذور، بينما قد يفقد العصير بعض الألياف الموجودة في الثمرة.
ويجب الانتباه إلى أن الرمان ليس علاجًا لارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب أو أي مشكلة صحية أخرى، كما أن الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة ينبغي أن يستشيروا الطبيب قبل استخدام مستخلصات الرمان المركزة، لأن التداخلات الدوائية تختلف حسب نوع الدواء.
وفي النهاية، يمكن تناول بذور الرمان الموجودة داخل الثمرة والاستفادة من الألياف والدهون النباتية والمركبات الغذائية التي تحتوي عليها، لكن الأفضل إدراجها ضمن نظام غذائي متنوع، بدلًا من الاعتماد عليها كوسيلة لعلاج أو الوقاية من الأمراض.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض