مهلبية بالحليب.. حلوى رمضانية خفيفة بطعم ناعم
المهلبية بالحليب من أشهر الحلويات التقليدية التي تحضر بكثرة خلال شهر رمضان المبارك، حيث تتميز بطعمها الناعم وقوامها الكريمي الخفيف الذي يجعلها خيارًا مفضلًا للكثيرين بعد الإفطار، ومع ساعات الصيام الطويلة، يبحث الصائم عادة عن أطعمة تمنحه قدرًا من الطاقة دون أن تسبب ثقلًا في المعدة، وهو ما توفره المهلبية بفضل مكوناتها البسيطة والغنية بالعناصر الغذائية.
وتتميز هذه الحلوى بأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل في المطبخ، كما يمكن تقديمها بطرق متعددة من خلال تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند أو القرفة، مما يمنحها نكهة مميزة ويزيد من قيمتها الغذائية.
ويُعد الحليب المكوّن الأساسي في المهلبية، وهو عنصر غني بالكالسيوم والبروتينات الضرورية لصحة الجسم، خصوصًا بعد يوم طويل من الصيام يحتاج فيه الجسم إلى تعويض السوائل والعناصر الغذائية التي فقدها.
كما أن المهلبية تُصنف من الحلويات الخفيفة مقارنة ببعض الحلويات الرمضانية الدسمة مثل الكنافة والقطايف، لذلك يفضلها كثير من الأشخاص الذين يبحثون عن حلوى لذيذة ولكن أقل دسامة، وبفضل احتوائها على الحليب والنشا، فهي تمنح الجسم طاقة معتدلة وتساعد على الشعور بالراحة بعد تناول وجبة الإفطار.
المقادير
3 أكواب حليب
3 ملاعق نشا
نصف كوب سكر
فانيليا
طريقة التحضير
يخلط الحليب مع النشا والسكر.
يوضع الخليط على النار مع التقليب حتى يثخن.
يضاف الفانيليا ثم يسكب في أطباق التقديم.
يزين بالمكسرات أو جوز الهند.
فوائد المهلبية بالحليب
سهلة الهضم على المعدة
تُعد المهلبية من الحلويات الخفيفة التي لا تسبب ثقلًا في المعدة، خاصة إذا تم تناولها بعد الإفطار بوقت مناسب، لذلك فهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الهضم أو يفضلون الأطعمة الخفيفة.
مصدر جيد للكالسيوم
يحتوي الحليب المستخدم في تحضير المهلبية على نسبة جيدة من الكالسيوم، وهو عنصر مهم للحفاظ على صحة العظام والأسنان، كما يساعد في دعم وظائف العضلات والأعصاب.
تمنح الجسم طاقة معتدلة
تحتوي المهلبية على السكر والنشا اللذين يمدان الجسم بالطاقة، وهو ما يحتاجه الصائم بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام والشراب.
تساعد على ترطيب الجسم
الحليب عنصر غني بالسوائل، لذلك تساعد المهلبية في ترطيب الجسم وتعويض جزء من السوائل التي يفقدها الصائم خلال النهار.
مناسبة للأطفال وكبار السن
بفضل قوامها الناعم وسهولة مضغها، تُعد المهلبية خيارًا مناسبًا للأطفال وكبار السن، كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مغذية بعد الإفطار.
إمكانية تعزيز قيمتها الغذائية
يمكن زيادة الفائدة الصحية للمهلبية من خلال تزيينها بالمكسرات مثل اللوز والفستق، حيث تضيف هذه المكونات عناصر غذائية مهمة مثل الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض