هل يحمي العسل الأسود من الإصابة بالأنيميا؟
يُعتبر العسل الأسود من الكنوز الغذائية القديمة التي ما زالت تحتفظ بمكانتها في الطب الشعبي الحديث، بفضل قيمته الغذائية العالية ودوره الفعّال في علاج الأنيميا وتقوية العظام، إضافة إلى كونه مصدرًا طبيعيًا للطاقة يحافظ على نشاط الجسم طوال اليوم.
ويُستخلص العسل الأسود من قصب السكر بعد عملية التكرير، ويتميز بغناه بالحديد الذي يساعد على زيادة إنتاج كريات الدم الحمراء، ما يجعله علاجًا طبيعيًا لمشكلة فقر الدم، خصوصًا لدى النساء والأطفال، كما يحتوي على النحاس والمغنيسيوم والمنجنيز، وهي معادن ضرورية لصحة الأعصاب والعظام.
ويشير خبراء التغذية إلى أن تناول ملعقة صغيرة من العسل الأسود يوميًا على الريق يُساهم في تنشيط الدورة الدموية وتحسين امتصاص الحديد، كما يمنح الجسم طاقة فورية دون الحاجة إلى سكريات صناعية بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر خيارًا آمنًا مقارنة بالمكملات الدوائية، خاصة لمن يعانون من ضعف المعدة.
ويتميز العسل الأسود أيضًا بقدرته على تقوية العظام والوقاية من هشاشتها، بفضل محتواه من الكالسيوم والبوتاسيوم، كما يساعد على تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف القلب وهو غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
لكن على الرغم من فوائده العديدة، يُنصح بعدم الإفراط في تناوله، لأن سعراته الحرارية مرتفعة نسبيًا. كما يجب على مرضى السكر استشارة الطبيب قبل إدخاله في النظام الغذائي.
وفي النهاية، يبقى العسل الأسود مثالًا على الغذاء البسيط الذي يجمع بين العلاج والوقاية، ويُعيد التوازن للجسم بطريقة طبيعية وآمنة، ليؤكد أن بعض الأسرار الصحية لا تزال مخبأة في الأطعمة التقليدية القديمة.