دراسة: عصير الفاكهة الطبيعي لا يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم
قد لا يؤدي شرب عصير الفاكهة الطبيعي 100٪ إلى رفع مستويات السكر في الدم، دحضت دراسة جديدة إحدى أكثر المعتقدات شيوعًا في التغذية الصحية.
شرب عصير الفاكهة 100% لا يزيد مستويات السكر في الدم، تتوافق نتائج هذه الدراسة مع الدراسات السابقة التي أظهرت أن عصير الفاكهة 100% لا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
لذلك، فإن هذا المشروب الشائع ليس له تأثير كبير على المؤشر الجلايسيمي وخلال الدراسة، راقب العلماء بعناية العلاقة بين استهلاك عصير الفاكهة والتحكم في نسبة السكر في الدم .
باستخدام مستويات الجلوكوز والأنسولين كمؤشرات لخطر الإصابة بمرض السكري، بناءً على تحليل تلوي منهجي لـ 18 تجربة عشوائية محكومة، حدد العلماء أن شرب عصير 100% من الفواكه مثل التفاح والتوت والحمضيات والعنب والرمان لا يؤدي إلى زيادة كبيرة في مستويات السكر في الدم.
تذكر أن مرض السكري من النوع 2 هو اضطراب أيضي لا يستطيع فيه الجسم الاستجابة للأنسولين خط الدفاع الأول في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 وعلاجه هو اتباع نمط حياة صحي، يُنصح مرضى السكري بتناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة بانتظام والحفاظ على وزن صحي.
يحتوي كوب سعة ١٢٠ مل من العصير الطبيعي ١٠٠٪ على حوالي نصف كوب من الفاكهة الطبيعية. ويمكن إضافة فاكهة كاملة إلى المشروب لزيادة فائدة النظام الغذائي، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة علوم التغذية المرموقة.