منتج مفيد للغاية لمرضى ارتفاع ضغط الدم
وفقاً لدراسة جديدة عُرضت في المؤتمر السنوي للجمعية الفسيولوجية الأمريكية، المنعقد في سان دييغو، يُعد الكفير مفيداً للغاية لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
وأجرى الدراسة علماء من جامعة أوبورن الأمريكية، بالتعاون مع باحثين برازيليين من جامعة فيلا فيلها.
وأوضح الباحثون أن الكفير يُخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم، إذ يُساعد على إقامة اتصال طبيعي بين الجهازين الهضمي والعصبي.
وأجرى الباحثون تجارب على فئران تعاني من ارتفاع ضغط الدم، وقُسِّمت الحيوانات إلى مجموعتين: الأولى تناولت الكفير بانتظام، والثانية حُرمت منه وقورنت نتائجها ببيانات قوارض سليمة من المجموعة الضابطة.
وبعد تلخيص نتائج التجربة، وبعد تسعة أسابيع، أظهرت أن الحيوانات التي تناولت الكفير قد عاد ضغط دمها إلى وضعه الطبيعي، وتحسنت وظيفة الحاجز المعوي، مما منع الكائنات الدقيقة المُمرضة من اختراق الدم.
أعاد الكفير التوازن الطبيعي بين البكتيريا المفيدة الأربع الرئيسية التي تعيش في الأمعاء وإنزيم محدد في الدماغ ضروري لوظائف الجهاز العصبي الطبيعية وبفضل الكفير، بدأ الجهازان الهضمي والعصبي بالعمل معًا لخفض ضغط الدم، هذا ما قاله الباحثون عن التأثير الذي لاحظوه.