طريقة تناول الشوفان لحرق دهون البطن بشكل أفضل
يعتبر دقيق الشوفان أحد أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار، وذلك لسبب وجيه فهو غني بالألياف، التي تمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة وتساعد على تجنب الإفراط في تناول الطعام، ويتم هضم الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الشوفان ببطء، مما يوفر إطلاقًا ثابتًا للطاقة ويقلل من التقلبات في مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم الجسم، كما ذكر خبير التغذية إيغور ستروكوف في محادثة مع MedikForum.ru.
حبوب الشوفان غنية بالعناصر الغذائية القيّمة. فهي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات ك، ب1، وب6، التي تُقوي البشرة والشعر والأظافر والجهاز العصبي، كما أنها مصدر ممتاز للمعادن الأساسية، بما في ذلك النحاس والزنك والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، وهي ضرورية للعديد من وظائف الجسم.
وبفضل تركيبتها المثالية من العناصر الكبرى والصغرى، تُحافظ الشوفان على استقرار مستويات السكر في الدم طوال اليوم، وبالتالي تُحافظ على شعور دائم بالشبع، وتمنع الإفراط المفاجئ في تناول الطعام.
وأوضح الخبير أن الألياف الموجودة في دقيق الشوفان هي عبارة عن بيتا جلوكان قابل للذوبان، وهو غذاء للبكتيريا المعوية المفيدة، ويعزز نمو البكتيريا المعوية الصحية، ويعتبر بيتا جلوكان أيضًا علاجًا فعالًا ضد ارتفاع الكوليسترول (يؤدي استخدامه إلى تقليل مستوى جزيئات الكوليسترول "الضار" في الدم).
شيء آخر يجعل دقيق الشوفان مفيدًا للبقاء نحيفًا والحفاظ على وزن صحي أو فقدان الوزن هو محتواه العالي من البروتين فهو يحتوي على 13 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من وزنه، ولا تعمل هذه الكمية من البروتين على تعزيز الشعور بالشبع بشكل فعال فحسب، بل تساعد أيضًا على تطوير كتلة العضلات، وهو أمر مهم للحفاظ على الشكل.
كيفية تناول دقيق الشوفان لحرق دهون البطن؟
ولهذا ينصح باستخدامه مع مكونين محددين اللوز والقرفة ولكن من المهم أن تكون القرفة من النوع السيلاني، لأن القرفة الصينية التي تباع في أغلب الأحيان تحتوي عادة على كمية كبيرة من الكومارين، وهي مادة طبيعية يمكن أن تضر الكبد إذا تم استهلاكها بكميات زائدة.
والقرفة مفيدة للاستهلاك لأنها تنظم مستويات السكر في الدم وفي نفس الوقت تدعم عملية التمثيل الغذائي للدهون والتوابل تجعل الكربوهيدرات الموجودة في دقيق الشوفان أكثر كفاءة، وبالتالي تحسن امتصاص المنتج، كما تعمل أيضًا على مواجهة الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
ويحتوي اللوز بدوره على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، والتي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول، كما أنه غني بالبروتينات، التي تساعد على بناء كتلة العضلات وتعزيز الشعور بالشبع، والألياف الموجودة في اللوز تعمل على تحسين عملية الهضم وتحافظ على ثبات مستويات السكر في الدم.
يُساعد مزج حبوب الشوفان أو الحبوب الخشنة التي تتطلب طهيًا طويلًا مع اللوز والقرفة السيلانية على تنشيط عملية التمثيل الغذائي للدهون، ويساعد على إنقاص الوزن أو حرق دهون البطن. يُعدّ هذا علاجًا جيدًا للإفراط في تناول الطعام.
متى لا يجب عليك تناول دقيق الشوفان؟
إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين (ما لم يتم تصنيف دقيق الشوفان على أنه خالٍ من الغلوتين، فقد يحتوي على آثار من القمح).
بالنسبة لمتلازمة القولون العصبي (IBS): قد يؤدي ارتفاع محتوى الألياف إلى زيادة الانتفاخ وعدم الراحة.
في كثير من الأحيان تناول الكثير من دقيق الشوفان يمكن أن يؤدي إلى نقص المعادن (بسبب حمض الفيتيك، الذي يضعف امتصاص المعادن).
بالنسبة لمرض السكري في صورته النقية، من الأفضل دمجه مع البروتينات والدهون لتجنب الارتفاع الحاد في السكر.