القرفة.. بهار سحري لفقدان الوزن أم مخاطر خفية على الضغط؟
القرفة واحدة من أقدم التوابل التي عرفها الإنسان، وتستخدم منذ قرون في الطبخ والعلاج الطبيعي، تتميز برائحتها الزكية وطعمها المميز، كما تحتوي على مركبات فعالة تمنحها فوائد صحية متعددة. لكن، مثل أي مكون طبيعي، الإفراط في استخدامها قد يسبب أضراراً غير متوقعة.
الفوائد الصحية
القرفة معروفة بدورها في تحسين عملية التمثيل الغذائي، ما يجعلها خياراً مفضلاً لدى من يرغبون في إنقاص الوزن، كما أنها تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، وهو ما يفيد مرضى السكري من النوع الثاني. إضافة إلى ذلك، تحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الالتهابات وتدعم مناعة الجسم.
فوائد للبشرة
يدخل زيت القرفة في بعض الوصفات الطبيعية لعلاج الحبوب وتحفيز الدورة الدموية في الجلد. كما تُستخدم كعنصر في منتجات العناية بالبشرة لإعطائها مظهراً مشرقاً.
المخاطر المحتملة
رغم فوائدها، إلا أن القرفة قد تحمل مخاطر صحية عند الإفراط في تناولها. فالمركب المعروف بالكومارين الموجود في بعض أنواع القرفة قد يضر الكبد إذا استُهلك بكميات كبيرة. كما أن تناولها بكثرة قد يرفع ضغط الدم ويؤثر سلباً على مرضى القلب، بالنسبة للحوامل، يُنصح بعدم الإفراط فيها لأنها قد تسبب انقباضات مبكرة.
طرق الاستهلاك الآمن
استخدام القرفة بكميات معتدلة كتوابل للطعام أو مع المشروبات.
تجنب تناولها بشكل مفرط على شكل مكملات دون استشارة الطبيب.
اختيار القرفة السيلانية (الأصلية) لأنها أقل احتواءً على الكومارين مقارنة بالقرفة الصينية.
القرفة بهار سحري بحق، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية لكنها مثل أي دواء طبيعي، تحتاج إلى الاعتدال في الاستعمال لتجنب أضرارها الخفية.