هل يدعم الخرشوف صحة الكبد؟.. ماذا تقول الدراسات
يعرف الخرشوف بأنه من الخضروات الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، كما يحتوي على مركبات نباتية نشطة، أبرزها السينارين والسيليمارين، التي دفعت الباحثين إلى دراسة تأثيرها المحتمل في دعم وظائف الكبد وصحة الجهاز الهضمي.
يدعم وظائف الكبد
تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلص الخرشوف قد يساعد في دعم وظائف الكبد وتقليل بعض مؤشرات الالتهاب لدى بعض الأشخاص، إلا أن النتائج لا تزال بحاجة إلى مزيد من الأبحاث، ولا يمكن اعتباره علاجًا لأمراض الكبد.
يساعد على إنتاج العصارة الصفراوية
قد يساهم الخرشوف في تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية، التي تلعب دورًا مهمًا في هضم الدهون والتخلص من بعض الفضلات، وهو ما قد ينعكس إيجابًا على عملية الهضم.
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الخرشوف على مركبات مضادة للأكسدة، مثل البوليفينولات، التي قد تساعد في حماية خلايا الجسم، بما فيها خلايا الكبد، من الإجهاد التأكسدي.
يسهم في تحسين مستويات الكوليسترول
أشارت بعض الأبحاث إلى أن تناول الخرشوف أو مستخلصاته قد يساعد في تحسين بعض مؤشرات الدهون في الدم، مثل خفض الكوليسترول الضار، لكن النتائج تختلف بين الدراسات.
مصدر جيد للألياف
يحتوي الخرشوف على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتساعد على الشعور بالشبع، وقد تساهم في تحسين صحة الأمعاء.
ويؤكد الأطباء أن الحفاظ على صحة الكبد لا يعتمد على تناول نوع واحد من الطعام، بل يحتاج إلى اتباع نظام غذائي متوازن، والحفاظ على وزن صحي، وممارسة النشاط البدني، والحد من تناول الأطعمة فائقة المعالجة والمشروبات المحلاة.
كما ينبغي استشارة الطبيب قبل استخدام مستخلصات الخرشوف أو مكملاته، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض المرارة أو يتناولون أدوية بصورة منتظمة.
وفي النهاية، قد يكون الخرشوف إضافة مفيدة للنظام الغذائي بفضل محتواه من الألياف ومضادات الأكسدة، وتشير بعض الدراسات إلى دوره المحتمل في دعم وظائف الكبد، إلا أن تناوله لا يغني عن العلاج الطبي أو المتابعة مع الطبيب في حال الإصابة بأمراض الكبد.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض