مكرونة بالخضار الطازجة وزيت الزيتون| وصفة سهلة ولذيذة
استمتعي بمذاق المكرونة الشهي مع الخضار الطازجة مثل الكوسا والجزر والفلفل الرومي، مع لمسة زيت الزيتون والبهارات الإيطالية، لتحصلي على وجبة صحية وسريعة التحضير للجميع.
المقادير
مكرونة : 500 غراماً
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الكوسا : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- بهارات إيطالية : رشّة
طريقة تحضير مكرونة بالخضار والزيت
اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح على النار حسب تعليمات العبوة، ثم صفّيها وضعيها جانباً.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثم أضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم، وقلّبيه قليلاً حتى تفوح رائحته (دون أن يحترق).
أضيفي الكوسا والجزر والفلفل الرومي والطماطم، وقلّبي الخضار حتى تنضج.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية.
أضيفي المكرونة المسلوقة، وقلّبيها مع خليط الخضار حتى تتداخل.
ضعي المكرونة بالخضار والزيت في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض