تحذير: تناول الخبز الأبيض يوميًا يرفع سكر الدم
يحذر خبراء التغذية من الاعتماد اليومي على الخبز الأبيض في الوجبات، مؤكدين أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل تدريجي دون ملاحظة أعراض واضحة في البداية، ما يشكل خطرًا على الصحة مع مرور الوقت.
وأوضح المختصون أن الخبز الأبيض مصنوع من دقيق مكرر يفقد معظم الألياف والعناصر الغذائية أثناء التصنيع، ما يجعله سريع الامتصاص في الجسم. وعند تناوله، يتحول بسرعة إلى جلوكوز، ما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم ثم انخفاضه سريعًا، وهو ما يسبب الشعور بالجوع والتعب بعد فترة قصيرة.
وأشار الأطباء إلى أن الاستمرار في هذا النمط الغذائي قد يزيد من خطر الإصابة بمقاومة الإنسولين ومرض السكري من النوع الثاني، خاصة لدى الأشخاص الذين لا يمارسون نشاطًا بدنيًا منتظمًا أو لديهم تاريخ عائلي مع المرض. كما يرتبط الإفراط في الخبز الأبيض بزيادة الوزن وتراكم الدهون في منطقة البطن.
وأضاف خبراء التغذية أن الخبز الأبيض يفتقر إلى الشعور بالشبع مقارنة بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، ما يدفع البعض لتناول كميات أكبر من الطعام دون انتباه. كما أن الاعتماد عليه يقلل من تنوع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يوميًا.
وينصح المختصون باستبدال الخبز الأبيض بالخبز الأسمر أو المصنوع من الحبوب الكاملة، لاحتوائه على الألياف التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين الهضم. ويؤكد الأطباء أن التوازن والاعتدال في تناول النشويات هو المفتاح للحفاظ على صحة الجسم وتجنب المضاعفات الصحية على المدى الطويل.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض