غني بالأوميجا 3.. طريقة عمل السلمون بالزيت والليمون
وصفة السلمون بالزيت والليمون تجمع بين البساطة والفائدة الغذائية في طبق واحد، تتبيلة زيت الزيتون، عصير الليمون، الفلفل الأسود، ورشة روزماري تعزز نكهة السمك الطبيعي دون إخفائها، مع الحفاظ على فيليه السلمون ومذاقه الغني بالأوميغا 3.
المقادير
-فيليه السلمون : 2 قطعة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- روزماري : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير السلمون بالزيت والليمون
ضعي قطع السلمون في وعاء، وادعكيها جيداً بزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، ورشة الروزماري.
بطني صينية فرن بورق الأولمنيوم وضعي شرائح السلمون مع التتبيلة، وغطي الصينية بطبقة من ورق الأولمنيوم.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية لمدة 15 دقيقة.
بعد مرور الوقت، أخرجي الصينية من الفرن، وارفعي ورق الأولمنيوم وحمري السلمون على الشواية قليلاً.
ضعي السمك في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
