كيف تؤثر التغذية على المزاج والصحة النفسية؟
منذ القدم، ارتبطت مقولة العقل السليم في الجسم السليم بالحياة الصحية، لكن الدراسات الحديثة أثبتت أن العلاقة بين الغذاء والصحة النفسية أعمق مما نتخيل، فكل ما نأكله ينعكس بشكل مباشر على كيمياء الدماغ والمزاج والتركيز وحتى مستوى الطاقة اليومية.
يؤكد خبراء التغذية أن النظام الغذائي المتوازن الغني بالعناصر المفيدة مثل الأوميجا 3، والمغنيسيوم، وفيتامين B، يساهم في تحسين الحالة المزاجية وتقليل أعراض القلق والاكتئاب، فالأطعمة مثل الأسماك الدهنية، والمكسرات، والشوفان، والخضروات الورقية تساعد على إنتاج “هرمونات السعادة” مثل السيروتونين والدوبامين في الدماغ.
وفي المقابل، فإن الإفراط في تناول الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والحلويات يؤدي إلى اضطرابات في مستوى السكر في الدم، ما يسبب تقلبات مزاجية وشعورًا بالتعب الذهني. كما أن نقص العناصر الغذائية الضرورية يؤثر على وظائف الدماغ ويزيد من احتمالية الإصابة بالتوتر والاكتئاب.
وينصح الأطباء بتناول وجبات منتظمة تحتوي على توازن بين الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية، إلى جانب شرب كميات كافية من الماء للحفاظ على تدفق الدم الجيد للدماغ.
كما يُفضل إدخال بعض الأطعمة المحفزة للمزاج ضمن النظام اليومي مثل الشوكولاتة الداكنة، والأفوكادو، والتوت، لأنها تساعد على تهدئة الأعصاب وتحسين التركيز.
وفي النهاية، يمكن القول إن الصحة النفسية تبدأ من المطبخ، فالغذاء ليس مجرد وقود للجسم، بل هو أيضًا غذاء للعقل والمشاعر. والتوازن بين الأكل الصحي والراحة النفسية هو المفتاح الحقيقي لحياة متزنة وسعيدة.