حضري بيتزا البطاطس الصحية بدون دقيق
بيتزا البطاطس هي وصفة شهية تجمع بين القاعدة المقرمشة المصنوعة من البطاطس المبشورة ونكهة الحشوة الغنية من الجبن والخضروات والبهارات العطرية، وتتميز هذه البيتزا بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي، لتصبح خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء، مع لمسة مختلفة عن البيتزا التقليدية تجعلها محبوبة لجميع أفراد العائلة.
المقادير
لحشوة البيتزا :
صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة)
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
فلفل رومي : 1 حبة (شرائح)
الزيتون : ربع كوب (شرائح)
المشروم : ربع كوب
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
أوريغانو : رشّة (مجفف)
- البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة خشن)
- البيض : 1 حبة (كبيرة)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
بعد بشر البطاطس، اعصريها جيداً للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء الزائد.
في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المبشورة والمعصورة مع البيضة، جبن البارميزان، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود، الثوم، وبودرة البصل حتى تتجانس المكونات.
افردي خليط البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، وشكّليه على شكل دائرة بسمك حوالي 1 سم، وحاولي أن تكون الأطراف أعلى قليلاً لتشكيل حافة.
اخبزي قاعدة البطاطس في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح الأطراف ذهبية ومقرمشة.
أخرجي قاعدة البطاطس من الفرن.
وزعي صلصة البيتزا بالتساوي فوق قاعدة البطاطس المشوية، وانثري نصف كمية جبنة الموزاريلا.
رصي الفلفل، المشروم، البصل، الزيتون وأي إضافات أخرى مفضلة فوق الجبن.
وزعي باقي كمية جبنة الموزاريلا ورشي الأوريغانو المجفف.
أعيدي البيتزا إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة إضافية، أو حتى تذوب الجبنة وتكتسب لوناً ذهبياً وتصبح الأطراف مقرمشة أكثر.
أخرجي بيتزا البطاطس من الفرن، ودعيها تبرد لدقائق قليلة قبل تقطيعها وتقديمها. هذا يساعد على تماسك القاعدة.
قدميها ساخنة واستمتعي ببيتزا مقرمشة ولذيذة.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض