الزبادي.. غذاء بسيط بفوائد مذهلة للجسم
رغم أنه يُقدَّم غالبًا كوجبة خفيفة على المائدة المصرية، فإن الزبادي يُعتبر واحدًا من أكثر الأطعمة فائدة للجسم، ويجمع الزبادي بين القيمة الغذائية العالية والطعم الخفيف، ليصبح خيارًا مثاليًا للكبار والصغار على حد سواء.
الأطباء وخبراء التغذية يؤكدون أن الزبادي غني بالكالسيوم والبروتين وفيتامين ب، مما يجعله عنصرًا أساسيًا للحفاظ على صحة العظام والأسنان كما يحتوي على البكتيريا النافعة أو ما يُعرف بـ “البروبيوتيك”، وهي التي تساهم في تحسين الهضم وتقوية جهاز المناعة.
الدكتورة منى الحسيني، أخصائية التغذية العلاجية، تقول إن تناول كوب من الزبادي يوميًا يساعد على تقليل مشكلات القولون والانتفاخ، كما يرفع من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية وتشير إلى أن الزبادي يعد وجبة مثالية لمرضى الضغط والسكري، بشرط أن يكون قليل الدسم وبدون إضافات سكرية.
وعلى الجانب الجمالي، يكتسب الزبادي مكانة خاصة في وصفات العناية بالبشرة والشعر فهو يعمل على ترطيب الجلد وتفتيحه بفضل احتوائه على حمض اللاكتيك، كما يدخل في ماسكات طبيعية لتغذية الشعر ومنحه لمعانًا صحيًا.
كذلك يُعتبر الزبادي خيارًا مناسبًا للوجبات المسائية، إذ إنه خفيف على المعدة ويساعد على النوم الهادئ. ولهذا ينصح الأطباء بتناوله في العشاء بدلًا من الأطعمة الدسمة التي تسبب الأرق.
كما أن الزبادي يلعب دورًا في التحكم بالوزن، حيث يمنح إحساسًا بالشبع دون سعرات حرارية عالية وهو ما يجعله عنصرًا رئيسيًا في كثير من الأنظمة الغذائية المخصصة للتخسيس.
في النهاية، يبقى الزبادي غذاءً بسيطًا في شكله، لكنه غني بفوائد صحية وجمالية تجعله حاضرًا في كل بيت. فهو بالفعل “الدواء الأبيض” الذي يجمع بين اللذة والعافية.