مفاجأة.. الكوارع مفيدة لتحسين وظيفة الدماغ
أفاد العلماء أن أطباق أعضاء المواشي تُحسّن وظائف الدماغ، فتناولها يزيد التركيز والانتباه، وهو مفيد بشكل خاص للمرضى الذين يتعرضون لنوبات إجهاد متكررة ويعانون من اضطرابات النوم.
يميل أي شخص إلى الشعور بالتعب في مراحل معينة من حياته، فتتراجع إنتاجيته في العمل، ويتدهور مزاجه. منذ العصور القديمة، أوصى الأطباء بعلاج هذه الحالات بالتغذية وكما علم موقع MedikForum، فإن المتخصصين المعاصرين لا ينكرون الدور الرائد للغذاء كعامل في الصحة والجمال فحسب، بل يدعمون هذه الفكرة بقوة أيضًا، فاتباع نظام غذائي صحي سيوفر للجسم العناصر الدقيقة التي يحتاجها.
الأحشاء، أو ما يُسمى بالأحشاء، هي أعضاء داخلية ونواتج ثانوية للمعالجة الأولية لجثث الحيوانات (الآذان، والذيول، والكلتيك، والمريء، إلخ)، وتُعد فوائدها أو أضرارها على صحة الإنسان موضع جدل بين العلماء.
فبعضهم يدعو إلى الامتناع التام عن تناولها، بينما يُؤكد آخرون على أهميتها لنشاط الدماغ، كما ينصحون باستبعاد الأطعمة الدهنية والمقلية والأطعمة المصنعة والوجبات السريعة من قائمة الطعام، وإضافة أطعمة تُنشّط الدورة الدموية يوميًا إلى النظام الغذائي.
يُدرج الأطباء الأحشاء ضمن هذه المنتجات. فهي، إلى جانب صفار البيض، تحتوي على نسبة عالية من الكولين الطبيعي.
ويربط الخبراء هذه المادة الشبيهة بالدهون بدعم "الرسالة" بين أجزاء الدماغ في الجسم. وأكد العلماء أنه عندما يتناول الجسم جزءًا من الأحشاء ويستخلص منها عناصر حيوية مفيدة، سيزداد تركيز الشخص وانتباهه وأدائه.