ما هي الأطعمة الأكثر ضررًا بصحة الكبد؟
الأطعمة الأكثر خطورة على الكبد تشمل الحلويات، والكميات الزائدة من الفاكهة، والحبوب والخبز، ومن المستحيل الجزم بأن أي منتج محدد يمكن أن يُسهم في تلف الكبد. بل يتعلق الأمر بالنظام الغذائي المُتبع وعادات الأكل.
على وجه الخصوص، عادة تناول الكثير من الحلويات والدقيق والإفراط في تناول الكربوهيدرات والأطعمة عالية السعرات الحرارية تُضر بالكبد، الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا كهذا يُرجح أن يُصاب بتليف الكبد الدهني.
ووفقًا لتيخوميروفا، فإن كثرة الفاكهة تُضر بالكبد أيضًا، فالفركتوز الذي تحتويه يُمكن أن يُسبب تراكمًا سريعًا للدهون في الكبد.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطباق التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والملح تضر بهذا العضو.
وحذرت الطبيبة من أن المزيج من الدهون والملح والكربوهيدرات، مثل البطاطس المقلية أو المعكرونة المغطاة بالصلصات الدهنية، أو البيلاف، يسبب أضراراً خطيرة للكبد.