5 طرق لجعل أطباق السمك صحية
لطالما ارتبط تناول الأسماك بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والاكتئاب، وحتى مرض الزهايمر ولكن من المهم تناول السمك بشكل صحيح، وتحضير أطباق من هذا المنتج بأفضل طريقة صحية.
استخدم دهونًا جيدة
قبل الطهي، قلّب قطع السمك مع القليل من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، ويمكنك إضافة الفلفل الأحمر أو الريحان وبعد الطهي، يُنصح بتزيين السمك بشرائح الأفوكادو، أو المكسرات المفرومة، أو صلصة الزيتون.
أضف الأعشاب والتوابل
هناك العديد من الأعشاب والتوابل الصحية جدًا - من الثوم إلى الفلفل والكزبرة جميعها تُضفي على السمك لذة أكبر وتُعزز فوائده الصحية بالطبع، يجب إضافة التوابل حسب الرغبة، لأن ليس كل شخص يُحب السمك الحار جدًا.
طبق جانبي
بعد الطهي، يُمكن إثراء السمك ببعض المنتجات الصحية الأخرى أضف السبانخ، أو الطماطم المشوية، أو الفاصوليا، أو الفطر، أو الأرز البري، أو البطاطس المهروسة، أو قرع الإسباجيتي، أو صلصة المانجو.
بردها
كوكتيل الروبيان ليس الطبق البحري الوحيد الذي يُقدّم باردًا في الواقع، تُعدّ جميع منتجات الأسماك تقريبًا لذيذة عند تقديمها باردة.
أضفه إلى أطباق أخرى
بعد طهي السمك، يمكنك إضافته إلى أطباقك المفضلة. على سبيل المثال، في الحساء، أو معكرونة الخضار، أو التورتيلا أو يمكنك تحضير نسخة صحية من تاكو السمك المكسيكي.