البوتاسيوم: البطل المنسي لصحة القلب والعضلات... وهذه الأطعمة تتفوق على الموز

يُعد البوتاسيوم من المعادن الحيوية التي لا غنى عنها في النظام الغذائي اليومي، لدوره الفعّال في الحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم، وتنظيم ضغط الدم، ودعم وظائف القلب والعضلات والأعصاب. 

وبحسب مجلة “هيلث” الأمريكية، يحتاج البالغون إلى كمية تتراوح بين 2600 إلى 3400 ملج من البوتاسيوم يوميًا، إلا أن الكثيرين يعتمدون على الموز كمصدر رئيسي له، رغم وجود العديد من الأطعمة التي تتجاوزه في محتواها الغذائي من هذا المعدن المهم.

السلق يتصدر القائمة

يحتوي كوب واحد من السلق المطبوخ على نحو 961 ملغ من البوتاسيوم، مما يجعله من أغنى الخضراوات الورقية بهذا العنصر. 

كما يمنح الجسم جرعة عالية من فيتامين K، ما يجعله خيارًا غذائيًا مزدوج الفائدة، رغم ضرورة الحذر في حال تناول أدوية مميعة للدم.

الأفوكادو: ثمرة الدهون المفيدة

ثمرة متوسطة من الأفوكادو توفر قرابة 945 ملغ من البوتاسيوم، وتكمن أهميتها في احتوائها على الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تعزز صحة القلب وتقلل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.

فول الصويا... مزيج البروتين والبوتاسيوم

كوب واحد من فول الصويا المطبوخ يمنح الجسم حوالي 886 ملغ من البوتاسيوم، ويُعتبر من أفضل المصادر النباتية للبروتين، إذ يحتوي على 31 غرامًا من البروتين النباتي و10 غرامات من الألياف.

البطاطا الحلوة تغذيك بأكثر من طاقة

ثمرة واحدة كبيرة من البطاطا الحلوة المخبوزة تحتوي على نحو 855 ملغ من البوتاسيوم، إلى جانب وفرة في فيتامين A والألياف الغذائية التي تدعم صحة العين والهضم.

المشمش المجفف

يمنح نصف كوب من المشمش المجفف الجسم 755 ملج من البوتاسيوم، ويُعد خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة، لاحتوائه على فيتامينات A وE ذات الخصائص المضادة للأكسدة.

السبانخ... الأخضر المدهش

يحتوي كوب مطبوخ من السبانخ على 839 ملغ من البوتاسيوم، إلى جانب مجموعة واسعة من المغذيات، أبرزها الألياف والفيتامينات A وE، ما يجعله غذاءً متكاملاً لدعم وظائف الجسم الحيوية.

العدس... وجبة نباتية مكتملة العناصر

العدس ليس مجرد مصدر للبروتين النباتي، بل يوفر أيضًا 731 ملغ من البوتاسيوم لكل كوب مطبوخ، بالإضافة إلى 16 غرامًا من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتُحسن الهضم.

الزبادي

يحتوي كوب من الزبادي قليل الدسم على 573 ملغ من البوتاسيوم، ويُعد خيارًا مغذيًا وسهل التناول، يجمع بين فوائد البروتين، والكالسيوم، والبكتيريا النافعة التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.

السلمون... كنز البحر الغذائي

شريحة من السلمون المطبوخ تمنح الجسم 429 ملغ من البوتاسيوم، بالإضافة إلى غناه بأحماض أوميغا-3 الداعمة لصحة الدماغ والقلب.

معجون الطماطم... مركز البوتاسيوم في كل ملعقة

نصف كوب من معجون الطماطم يزود الجسم بـ550 ملغ من البوتاسيوم، إلى جانب فيتامينات A وC، ما يجعله إضافة صحية للطهي اليومي.