الآيس كريم له فوائد صحية.. دراسة توضح

كشفت دراسة بحثية جديدة، أن تناول الآيس كريم له فوائد صحية محتملة، رغم أنه كونه غنيا بالدهون المشبعة يجعل هذا الاستنتاج مثيرا للسخرية للكثيرين.

اقرأ أيضًا: 

دراسة: تناول الآيس كريم صباحًا يعزز الأداء الذهنى

أجرى طالب دكتوراه في جامعة هارفارد دراسة توصلت إلى نتيجة غير متوقعة، وجدت أن تناول نصف كوب (64غ) من الآيس كريم يوميا يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكر.

ولكن بقدر ما يبدو هذا مثيرا لأولئك الذين يستمتعون بالانغماس في وعاء من الأيس كريم، فإنه عندما فحص الباحثون الدراسة بشكل أدق، وجدوا أنه من المحتمل أن يرجع هذا الارتباط إلى مجموعة متنوعة من العوامل الأخرى.

وأجريت دراسة عام 2018 والمراجعة العلمية لنتائجها من قبل الباحثين في جامعة هارفارد في الفترة ما بين عامي 1976 و1986 واستمرت لمدة 20 عاما تقريبا.

وكان الغرض من هذه الدراسات هو تتبع صحة المشاركين على مدى فترة طويلة من الزمن، والكشف عما إذا كانت هناك روابط بين أمراض معينة وعوامل نمط الحياة (مثل النظام الغذائي).

ولإجراء تحليلهم، قام الباحثون فقط بتضمين

وقدم المشاركون المصابون بداء السكري معلومات حول الأطعمة التي تناولوها عادة خلال العام السابق. ولم يُطلب منهم تناول المثلجات أو تجنبها في أي وقت.

ووجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا الآيس كريم أكثر من مرتين في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 12%، مقارنة بمن لم يتناولوا الآيس كريم.

ولكن من المهم معرفة أن هذا الارتباط بين الآيس كريم وأمراض القلب أصبح واضحا فقط عند مراعاة جوانب أخرى من صحة الشخص، بما في ذلك مدى صحة الأكل الذي يتناوله.