رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين

مخاطر صحية يسببها الاستهلاك المفرط للملح

الملح
الملح

الملح والسكر نكهات أساسية موجودة في كل طعام ومشروبات، ولكن كثرة الإفراط في تناولها تسبب مخاطر صحية، لذا ينصح الأطباء دائمًا بعدم الإفراط في استهلاكهما، لا سيما أن ذلك يؤدي إلى ضعف أعضاء الجسم الرئيسية. 

 

اقرأ أيضًا: 

فوائد الملح وأضرار الامتناع عنه

 

استهلاك كميات كبيرة من الأملاح يسبب ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والسكتة الدماغية، بالإضافة إلى أن تناول الكثير من الملح يحرم الجسم من الكالسيوم، وبالتالي يضعف العظام، حيث يعاني من يستخدم الملح بكثرة من احتباس الماء فضلًا عن إصابتهم بالانتفاخ، فيما ربطت العديد من الدراسات الاستهلاك المفرط للملح بالإصابة بسرطان المعدة.

 

ويوصي الدكتور فرانشيسكو برانكا، مدير قسم

التغذية من أجل الصحة والتنمية في منظمة الصحة العالمية، بعدم تناول أكثر من 5 جرامات من الملح في اليوم، وهو ما يعادل نصف ما يستهلكه الناس في المتوسط تقريبًا.

 

وأوضح الدكتور برانكا، أن الأطعمة الجاهزة في الغالب تحتوي على كميات كبيرة جدا من الملح: "في العديد من البلدان ذات الدخل المرتفع تأتي أكبر كمية من الملح من الأطعمة المصنعة، مثل الخبز والجبن واللحوم المحفوظة".