طبيبة تغذية تحذر من تناول هذه الأكلة: تسبب تعب عقلي وجسدي

وجدت دراسة جديدة أن تناول اللحوم المصنعة مرتبط بالإرهاق العقلي والجسدي، نُشرت الدراسة في مجلة Nutrients، وفحص الباحثون 20 شابًا بين منتصف العشرينيات ومنتصف الثلاثينيات من العمر، وقاموا بتحليل «ميكروبيوم» أمعائهم لمعرفة مدى ارتباطه بالطاقة العقلية والتعب والطاقة الجسدية والإرهاق.

وتوصلت النتائج إلى أن اللحوم المصنعة كانت النوع الوحيد من الطعام المرتبط بالتغيرات في مستويات الطاقة هذه – زيادة التعب العقلي والبدني وانخفاض الطاقة العقلية والبدنية.

 

ويقول مؤلف الدراسة علي بولاني، الحاصل على درجة الدكتوراه في ميدل إيست: «وجدنا أن الأفراد الذين يستهلكون المزيد من اللحوم المصنعة هم أكثر عرضة للإبلاغ عن كونهم مرهقين عقليًا بشكل طبيعي»، و أوضح أنه كان من الصعب جداً العثور على السبب حتى وجدوا علاقة بين تناول اللحوم المصنعة والشعور بالإرهاق.

 

كما يضيف مؤلف الدراسة «لوري بيرلي»، الحاصل على درجة الدكتوراه، أن هذه دراسة تجريبية لتشجيع الباحثين الآخرين على النظر في هذا ومعرفة ما إذا كانوا سيجدون

علاقة مماثلة بين اللحوم المصنعة والشعور بالإرهاق.

 

ومع ذلك، من المحتمل أن يكون تقليل استهلاك اللحوم المصنعة مفيدًا للصحة في كلتا الحالتين، وتشرح «سامانثا كاسيتي» خبيرة التغذية والصحة العقلية، إذا كان الشخص يرغب في الحصول على شريحة من اللحم المصنع في كثير من الأحيان، فربما لا تكون مشكلة كبيرة، لكنها لا تشجع على جعل هذه الأطعمة جزءًا من النظام الغذائي المعتاد.

 

وأضافت "عندما تستبدل الأطعمة المعالجة والمصنعة بأطعمة كاملة مغذية وتؤكد على الأطعمة النباتية، يمكن أن يحسن تنوع ميكروبيوم المعدة ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب ويمنحك المزيد من الطاقة".