دراسة تؤكد المكسرات تمنع زيادة الوزن
نشرت المجلة الأوروبية للتغذية نتائج دراسة واسعة النطاق، حيث اقتنع العلماء بأن الأشخاص الذين يتناولون بانتظام أنواعًا مختلفة من المكسرات يتمتعون بحماية أفضل بكثير من خطر اكتساب الوزن الزائد مقارنة بأولئك الذين لا يتناولونها على الإطلاق وعلى وجه الخصوص، استهلك المشاركون في المشروع، الذين تمت مراقبتهم، المكسرات مثل اللوز والفستق والفول السوداني والبندق والجوز.
وفي المجمل، قام خبراء التغذية بتحليل العادات الغذائية لأكثر من 373 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 25 و70 عامًا من عشر دول أوروبية، وأخذ الأطباء في الاعتبار البيانات لفترة خمس سنوات وخلال هذه الفترة، اكتسب المشاركون في الدراسة ما يزيد عن 2 كجم في المتوسط من الوزن.
وقد أثبت الأطباء أن زيادة الوزن حدثت بشكل رئيسي بسبب هؤلاء الأشخاص الذين لم يتضمن نظامهم الغذائي أي مكسرات تقريبًا والذين تناولوها إما ظل وزنهم كما هو أو زاد قليلاً.
وقال الخبراء إن المكسرات يجب أن تدرج بالتأكيد في النظام الغذائي، لأن هذه المنتجات تحتوي على الدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات، كما أنها مصدر ممتاز للطاقة للجسم.
أضيفوا المكسرات إلى كل طبق. استبدلوا المنتجات الحيوانية بها، من يتناول المكسرات يكون خطر إصابته بالسمنة وزيادة الوزن أقل بنسبة 5% من من لا يتناولها، خلص مؤلفو الدراسة.