فوائد القشطة للجسم.. قيمتها الغذائية وأضرار الإفراط في تناولها
القشطة من منتجات الألبان التي تتميز بقوامها الكريمي ومذاقها الغني، وتستخدم في إعداد الحلويات وبعض الأطعمة وتوفر القشطة الطاقة والدهون، كما تحتوي على كميات متفاوتة من بعض العناصر الغذائية، لكن قيمتها الصحية تعتمد على نوعها والكمية المتناولة ضمن النظام الغذائي اليومي.
مصدر للطاقة
تحتوي القشطة على نسبة من الدهون التي تمد الجسم بالطاقة، لذلك يمكن تناولها بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن، ولكن الإفراط فيها قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية اليومية، خاصة عند إضافتها إلى الحلويات الغنية بالسكر.
تحتوي على بعض الفيتامينات
قد توفر القشطة بعض الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل فيتامين A، وتختلف كمياتها بحسب طريقة التصنيع ونسبة الدهون في المنتج ويساهم فيتامين A في دعم صحة العين والجلد ووظائف الجهاز المناعي، لكن القشطة لا تُعد المصدر الوحيد أو الأفضل للحصول على هذا الفيتامين.
توفر الدهون التي يحتاجها الجسم
تدخل الدهون الغذائية في وظائف مهمة بالجسم، منها المساعدة على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون ومع ذلك، تحتوي القشطة عادةً على نسبة من الدهون المشبعة، لذلك يُفضل تناولها باعتدال، مع الاعتماد على مصادر الدهون غير المشبعة، مثل زيت الزيتون والمكسرات، ضمن النظام الغذائي.
هل القشطة مفيدة للعظام؟
قد تحتوي بعض منتجات القشطة على كميات من الكالسيوم، لكن مقدارها يختلف حسب المنتج، ولا ينبغي افتراض أنها توفر الكالسيوم بالقدر نفسه الموجود في الحليب أو الزبادي، وللحفاظ على صحة العظام، يُفضل تنويع مصادر الكالسيوم والحصول على ما يكفي من فيتامين D وفق الاحتياجات الفردية.
من الفئات التي تحتاج إلى الاعتدال؟
يفضل الأشخاص الذين يتابعون مستويات الكوليسترول أو الوزن الانتباه إلى كمية القشطة التي يتناولونها، نظرًا لارتفاع محتواها من السعرات والدهون المشبعة في كثير من الأنواع، كما ينبغي لمن لديهم حساسية من الحليب تجنب المنتجات التي تحتوي على بروتينات الحليب، بينما تختلف القدرة على تحمل منتجات الألبان لدى المصابين بعدم تحمل اللاكتوز.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض
