لماذا ارتفع سعر البيض إلى 140 جنيهًا؟ رئيس الشعبة يوضح
قال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، إن ارتفاع أسعار البيض خلال الفترة الأخيرة يأتي في إطار "تصحيح وضع" بعد تعرض المنتجين لخسائر كبيرة على مدار نحو 6 أشهر متصلة، وليس مجرد زيادة في الأسعار.
وأضاف نبيل، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "يحدث في مصر" المذاع عبر قناة "إم بي سي مصر"، أن المنتجين كانوا يبيعون البيض بأقل من تكلفة الإنتاج، التي وصلت الخسائر معها إلى نحو 50% من التكلفة خلال الفترة الماضية، ما دفع بعض المنتجين إلى العزوف عن الإنتاج.
وأوضح أن تكلفة إنتاج كرتونة البيض تتجاوز حاليًا 115 جنيهًا لدى المنتج، مشيرًا إلى أن نحو 95% من خامات الأعلاف يتم استيرادها، في وقت شهدت فيه أسعار هذه الخامات عالميًا زيادات تتراوح بين 30 و40%.
دخول المدارس ساهم في زيادة الأسعار
وأشار نبيل إلى أن ارتفاع الطلب مع دخول المدارس تزامن مع انخفاض المعروض، نتيجة خروج بعض المنتجين من السوق بعد الخسائر التي تعرضوا لها خلال الأشهر الماضية، وهو ما ساهم في دفع الأسعار إلى مستويات أعلى.
وأوضح أن السعر العادل لكرتونة البيض من وجهة نظره يبلغ نحو 125 جنيهًا في المزرعة، بما يسمح للمنتج بتحقيق هامش ربح يساعده على الاستمرار والتوسع، على أن تصل الكرتونة إلى المستهلك في حدود 150 جنيهًا.
وأكد رئيس شعبة بيض المائدة أن البيض، رغم ارتفاع أسعاره، لا يزال من أرخص مصادر البروتين مقارنة بالعديد من السلع الغذائية الأخرى.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض
