البنجر وصحة القلب.. هل يساعد على تحسين ضغط الدم وتدفق الدورة الدموية؟
يتميز البنجر بلونه الأحمر أو الأرجواني القوي، ويرجع ذلك إلى احتوائه على مركبات نباتية تعرف باسم البيتالينات، كما يحتوي على النترات الغذائية، وهي من أكثر مكوناته التي حظيت باهتمام الباحثين عند دراسة تأثير البنجر المحتمل على صحة القلب والأوعية الدموية.
قد يساعد على خفض ضغط الدم
تتحول النترات الموجودة طبيعيًا في البنجر داخل الجسم إلى مركبات تساعد على إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يساهم في توسع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وتشير دراسات إلى أن تناول البنجر أو عصيره قد يؤدي إلى انخفاض بسيط في ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.
قد يحسن تدفق الدم
يساعد أكسيد النيتريك على ارتخاء الأوعية الدموية، ولذلك يبحث العلماء في دور البنجر في تحسين الدورة الدموية والأداء البدني، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يمارسون الرياضة.
يحتوي على مضادات أكسدة
يوفر البنجر مركبات نباتية مختلفة، بالإضافة إلى الفولات وبعض المعادن، وقد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
قد يكون مفيدًا أثناء ممارسة الرياضة
تشير بعض الدراسات إلى أن النترات الغذائية قد تساعد العضلات على استخدام الأكسجين بكفاءة أكبر خلال بعض أنواع التمارين، وهو ما قد ينعكس على القدرة على التحمل لدى بعض الأشخاص.
الأفضل تناوله ضمن نظام متوازن
يمكن تناول البنجر طازجًا أو مطهوًا أو إضافته إلى السلطات، لكن عصيره قد يحتوي على كمية أقل من الألياف مقارنة بالثمرة الكاملة كما أن إضافة السكر إلى العصير تقلل من ملاءمته للنظام الغذائي الصحي.
وقد يلاحظ بعض الأشخاص تحول البول أو البراز إلى اللون الوردي أو الأحمر بعد تناول البنجر، وهي ظاهرة غالبًا غير خطيرة تُعرف باسم البيلة البنجرية، لكنها لا ينبغي أن تُستخدم لتفسير أي دم حقيقي في البول دون استشارة الطبيب.
وفي النهاية، تشير الدراسات إلى أن البنجر قد يدعم صحة القلب والدورة الدموية، خاصة بفضل محتواه من النترات، وقد يساعد على خفض ضغط الدم بدرجة محدودة لدى بعض الأشخاص، لكنه لا يحل محل أدوية الضغط أو العلاج الذي يصفه الطبيب.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض